Le grill professionnel vous permet de saisir vite et bien à l’heure du coup de feu : marquer une pièce de viande, griller un poisson, snacker des légumes et obtenir ces traçages réguliers qui font la signature d’un plat. Plaque lissée ou rainurée, électrique ou gaz, il répond aux cadences des restaurants, brasseries, food-trucks, hôtels et collectivités. Pièce maîtresse de l’univers cuisson professionnelle, il combine montée en température rapide et entretien simple.

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Bac d’égouttage Z50-150 Bartscher - référence 190215
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Bac d’égouttage Z50-150 Bartscher - référence 190215 - vue produit

Bac d’égouttage Z50-150 – Bartscher

Le prix initial était : 8,50 €.Le prix actuel est : 6,46 €.

Bac d'égouttage professionnel Bartscher Z50-150 : plastique et inox, grille amovible, pour thermos jusqu'à 150 mm, enfichable avec la station Z50.

Bac d’égouttage Z50-170 Bartscher - référence 190216
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Bac d’égouttage Z50-170 Bartscher - référence 190216 - vue produit

Bac d’égouttage Z50-170 – Bartscher

Le prix initial était : 9,50 €.Le prix actuel est : 7,22 €.

Bac d'égouttage professionnel Bartscher Z50-170 : plastique et inox, grille amovible, pour thermos de 150 à 170 mm, enfichable avec la station Z50.

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BASE 600 GRILL PIERRE LAVIQUE GAZ – Combisteel

Le prix initial était : 1 405,00 €.Le prix actuel est : 983,50 €.

Base 600 grill à pierre de lave au gaz Combisteel, format table 600 mm, puissance 8,5 kW en acier inoxydable pour les cuisines professionnelles CHR.

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BASE 600 PLAQUES GRILL A ÉL. – Combisteel

Le prix initial était : 1 075,00 €.Le prix actuel est : 752,50 €.

Base 600 plaque grill électrique Combisteel, plaque lisse en 400 V et 3,6 kW. Modèle de table 400 x 600 x 300 mm pour la cuisson professionnelle CHR.

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BASE 600 PLAQUES GRILL A ÉL. – Combisteel

Le prix initial était : 1 525,00 €.Le prix actuel est : 1 067,50 €.

Base 600 plaque grill électrique Combisteel, large plaque lisse 586 x 394 mm en 400 V et 6 kW. Modèle de table pour la cuisson professionnelle CHR.

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BASE 600 PLAQUES GRILL A ÉL. CHROME – Combisteel

Le prix initial était : 1 400,00 €.Le prix actuel est : 980,00 €.

Base 600 plaque grill électrique chrome Combisteel, plaque lisse chromée en 400 V et 3,6 kW. Modèle de table 400 x 600 x 300 mm pour la cuisson CHR.

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BASE 600 PLAQUES GRILL A ÉL. CHROME – Combisteel

Le prix initial était : 1 995,00 €.Le prix actuel est : 1 396,50 €.

Base 600 plaque grill électrique chrome Combisteel, large plaque lisse chromée en 400 V et 6 kW. Modèle de table 600 x 600 x 300 mm pour la cuisson CHR.

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BASE 600 PLAQUES GRILL A ÉL. RAINURÉES – Combisteel

Le prix initial était : 1 340,00 €.Le prix actuel est : 938,00 €.

Base 600 plaque grill électrique rainurée Combisteel, plaque nervurée en 400 V et 3,6 kW. Modèle de table 400 x 600 x 300 mm pour la cuisson CHR.

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BASE 600 PLAQUES GRILL A GAZ – Combisteel

Le prix initial était : 970,00 €.Le prix actuel est : 679,00 €.

Base 600 plaque grill à gaz Combisteel, plaque lisse et puissance 6 kW. Modèle de table 400 x 600 x 300 mm pour la cuisson professionnelle CHR.

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BASE 600 PLAQUES GRILL A GAZ – Combisteel

Le prix initial était : 1 160,00 €.Le prix actuel est : 812,00 €.

Base 600 plaque grill à gaz Combisteel, large plaque lisse 586 x 400 mm et puissance 7 kW. Modèle de table pour la cuisson professionnelle CHR.

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BASE 600 PLAQUES GRILL A GAZ CHROME – Combisteel

Le prix initial était : 1 300,00 €.Le prix actuel est : 910,00 €.

Base 600 plaque grill à gaz chrome Combisteel, plaque lisse chromée et puissance 6 kW. Modèle de table 400 x 600 x 300 mm pour la cuisson CHR.

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BASE 600 PLAQUES GRILL A GAZ CHROME – Combisteel

Le prix initial était : 1 680,00 €.Le prix actuel est : 1 176,00 €.

Base 600 plaque grill à gaz chrome Combisteel, large plaque lisse chromée 586 x 394 mm, épaisseur 12 mm et 7 kW. Modèle de table pour cuisine CHR.

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BASE 700 GRATTOIR POUR GRILL À ÉLECTRIQUE RAINURÉ – Combisteel

Le prix initial était : 25,00 €.Le prix actuel est : 17,50 €.

Grattoir d'entretien Combisteel pour grills électriques à plaque rainurée Base 700, format compact 320 x 120 x 30 mm, idéal pour un nettoyage rapide.

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BASE 700 GRILL PIERRE LAVIQUE GAZ – Combisteel

Le prix initial était : 1 255,00 €.Le prix actuel est : 878,50 €.

Grill à pierre de lave au gaz Combisteel Base 700, format table 400 mm, puissance 9 kW en inox pour les grillades en restauration professionnelle.

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BASE 700 GRILL PIERRE LAVIQUE GAZ – Combisteel

Le prix initial était : 1 625,00 €.Le prix actuel est : 1 137,50 €.

Grill professionnel gaz sur pierre de lave Combisteel, gamme 700, modèle de table, 2 x 9 kW pour saisir viandes et poissons en cuisine CHR.

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BASE 700 GRILL PIERRE LAVIQUE GAZ – Combisteel

Le prix initial était : 1 560,00 €.Le prix actuel est : 1 092,00 €.

Grill professionnel gaz sur pierre de lave Combisteel, gamme 700, modèle autonome de 9 kW pour saisir viandes et poissons en cuisine CHR.

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BASE 700 GRILL PIERRE LAVIQUE GAZ – Combisteel

Le prix initial était : 1 990,00 €.Le prix actuel est : 1 393,00 €.

Grill professionnel gaz sur pierre de lave Combisteel, gamme 700, modèle autonome 2 x 9 kW et large surface de 800 mm pour cuisine CHR intensive.

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BASE 700 GRILL VAPEUR À GAZ – Combisteel

Le prix initial était : 1 930,00 €.Le prix actuel est : 1 351,00 €.

Base 700 grill vapeur à gaz Combisteel : puissance 9 kW, format compact 400 mm, construction autonome gamme 700 pour une cuisson douce et savoureuse.

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BASE 700 PLAQUE GRILLE À GAZ – Combisteel

Le prix initial était : 1 160,00 €.Le prix actuel est : 812,00 €.

Plaque grille à gaz Combisteel Base 700 à surface lisse, format table 400 mm, puissance 6,5 kW pour la cuisson plancha en restauration professionnelle.

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BASE 700 PLAQUE GRILLE À GAZ – Combisteel

Le prix initial était : 1 740,00 €.Le prix actuel est : 1 218,00 €.

Plaque grille à gaz Combisteel Base 700 à surface lisse, format table 800 mm, puissance 13 kW pour la cuisson plancha en restauration à fort volume.

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BASE 700 PLAQUE GRILLE À GAZ CHROME – Combisteel

Le prix initial était : 2 490,00 €.Le prix actuel est : 1 743,00 €.

Plaque grille à gaz chrome Combisteel Base 700 à surface chrome dur, format table 800 mm, puissance 13 kW pour une cuisson précise en restauration.

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BASE 700 PLAQUE GRILLE À GAZ CHROME – Combisteel

Le prix initial était : 1 580,00 €.Le prix actuel est : 1 106,00 €.

Plancha professionnelle gaz à surface chrome dur lisse Combisteel, gamme 700, modèle de table de 6,5 kW pour cuissons délicates en cuisine CHR.

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BASE 700 PLAQUE GRILLE À GAZ CHROME/RAINURÉES – Combisteel

Le prix initial était : 2 625,00 €.Le prix actuel est : 1 837,50 €.

Plaque grill à gaz Combisteel BASE 700, chrome dur lisse et nervuré, 13 kW, +50 à +300 °C. Modèle de table CHR pour plancha et grill.

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BASE 700 PLAQUE GRILLE ÉLECTRIQUE – Combisteel

Le prix initial était : 1 245,00 €.Le prix actuel est : 871,50 €.

Plaque grille électrique Combisteel Base 700 à surface lisse, format table 400 mm, 400 V, puissance 3,6 kW pour la cuisson plancha en restauration.

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BASE 700 PLAQUE GRILLE ÉLECTRIQUE – Combisteel

Le prix initial était : 1 760,00 €.Le prix actuel est : 1 232,00 €.

Plaque grille électrique Combisteel Base 700 à surface lisse, format table 800 mm, 400 V, puissance 7,2 kW pour la cuisson plancha à fort volume.

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BASE 700 PLAQUE GRILLE ÉLECTRIQUE – Combisteel

Le prix initial était : 1 495,00 €.Le prix actuel est : 1 046,50 €.

Plancha professionnelle électrique à surface lisse Combisteel, gamme 700, autonome, 400 V et 3,6 kW pour saisir viandes et poissons en cuisine CHR.

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BASE 700 PLAQUE GRILLE ÉLECTRIQUE – Combisteel

Le prix initial était : 2 295,00 €.Le prix actuel est : 1 606,50 €.

Base 700 plaque grill électrique Combisteel : surface lisse, 7,2 kW, alimentation 400 V, format autonome gamme 700 pour cuisson professionnelle intensive.

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BASE 700 PLAQUE GRILLE ÉLECTRIQUE CHROME – Combisteel

Le prix initial était : 1 590,00 €.Le prix actuel est : 1 113,00 €.

Plaque grille électrique chrome Combisteel Base 700 à surface chrome dur, format table 400 mm, 400 V, puissance 3,6 kW pour une cuisson précise.

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BASE 700 PLAQUE GRILLE ÉLECTRIQUE CHROME – Combisteel

Le prix initial était : 2 395,00 €.Le prix actuel est : 1 676,50 €.

Plaque grille électrique chrome Combisteel Base 700 à surface chrome dur, format table 800 mm, 400 V, puissance 7,2 kW pour la restauration à fort volume.

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BASE 700 PLAQUE GRILLE ÉLECTRIQUE CHROME – Combisteel

Le prix initial était : 1 920,00 €.Le prix actuel est : 1 344,00 €.

Plancha professionnelle électrique à surface chrome dur lisse Combisteel, gamme 700, autonome, 400 V et 3,6 kW pour cuissons délicates en cuisine CHR.

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BASE 700 PLAQUE GRILLE ÉLECTRIQUE CHROME – Combisteel

Le prix initial était : 3 210,00 €.Le prix actuel est : 2 247,00 €.

Plancha professionnelle électrique à surface chrome dur lisse Combisteel, gamme 700, autonome 400 V et 7,2 kW, large surface de 800 mm pour cuisine CHR.

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BASE 700 PLAQUE GRILLE ÉLECTRIQUE CHROME/RAINURÉES – Combisteel

Le prix initial était : 2 585,00 €.Le prix actuel est : 1 809,50 €.

Plaque grill électrique Combisteel BASE 700, chrome dur lisse et nervuré, 7,2 kW, 400 V. Modèle de table CHR pour plancha et grill.

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BASE 700 PLAQUE GRILLE ÉLECTRIQUE RAINURÉES – Combisteel

Le prix initial était : 1 655,00 €.Le prix actuel est : 1 158,50 €.

Plaque grille électrique rainurée Combisteel Base 700 à surface nervurée, format table 400 mm, 400 V, puissance 3,6 kW pour un marquage grillé.

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BASE 700 PLAQUE GRILLE ÉLECTRIQUE RAINURÉES – Combisteel

Le prix initial était : 1 850,00 €.Le prix actuel est : 1 295,00 €.

Grill électrique professionnel à surface nervurée Combisteel, gamme 700, autonome, 400 V et 3,6 kW pour marquer viandes et poissons en cuisine CHR.

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BASE 700 PLAQUES GRILL A GAZ – Combisteel

Le prix initial était : 1 440,00 €.Le prix actuel est : 1 008,00 €.

Plancha professionnelle gaz à surface lisse Combisteel, gamme 700, modèle autonome de 6,5 kW pour saisir viandes et poissons en cuisine CHR.

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BASE 700 PLAQUES GRILL A GAZ – Combisteel

Le prix initial était : 2 090,00 €.Le prix actuel est : 1 463,00 €.

Plancha professionnelle gaz à surface lisse Combisteel, gamme 700, autonome 13 kW et large surface de 800 mm pour cuisine CHR intensive.

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BASE 700 PLAQUES GRILL A GAZ CHROME – Combisteel

Le prix initial était : 1 865,00 €.Le prix actuel est : 1 305,50 €.

Plancha professionnelle gaz à surface chrome dur lisse Combisteel, gamme 700, autonome de 6,5 kW pour cuissons délicates en cuisine CHR.

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BASE 700 PLAQUES GRILL A GAZ CHROME – Combisteel

Le prix initial était : 2 845,00 €.Le prix actuel est : 1 991,50 €.

Plancha professionnelle gaz à surface chrome dur lisse Combisteel, gamme 700, autonome 13 kW et large surface de 800 mm pour cuisine CHR intensive.

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BASE 700/900 GRATTOIR POUR GRILL PIERRE LAVIQUE RAINURÉ – Combisteel

Le prix initial était : 25,00 €.Le prix actuel est : 17,50 €.

Grattoir d'entretien Combisteel pour grills à pierre de lave rainurés Base 700 et 900, format compact 320 x 120 x 30 mm, pour un nettoyage rapide.

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BASE 900 GRILL PIERRE LAVIQUE GAZ – Combisteel

Le prix initial était : 1 520,00 €.Le prix actuel est : 1 064,00 €.

Grill à pierre de lave gaz Combisteel Base 900, 9 kW, modèle autonome : cuisson grillée authentique et chaleur intense pour la cuisine CHR.

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BASE 900 GRILLE PIERRE LAVIQUE GAZ – Combisteel

Le prix initial était : 2 290,00 €.Le prix actuel est : 1 603,00 €.

Grill à pierre de lave gaz Combisteel Base 900, 800 mm, 18 kW, autonome : large surface de cuisson grillée pour cuisine CHR à forte activité.

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BASE 900 GRILLE VAPEUR À GAZ – Combisteel

Le prix initial était : 2 080,00 €.Le prix actuel est : 1 456,00 €.

Grill vapeur à gaz Combisteel Base 900, 11 kW, autonome : cuissons homogènes et moelleuses grâce à l'apport de vapeur en cuisine CHR.

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BASE 900 GRILLE VAPEUR À GAZ – Combisteel

Le prix initial était : 3 385,00 €.Le prix actuel est : 2 369,50 €.

Grille vapeur à gaz Combisteel BASE 900, 22 kW, format large 800 mm. Grill CHR autonome robuste pour grillades intensives.

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BASE 900 PLAQUE GRILL ÉLECTRIQUE – Combisteel

Le prix initial était : 1 530,00 €.Le prix actuel est : 1 071,00 €.

Plaque grill électrique Combisteel Base 900, surface lisse, 400 V, 6 kW, autonome : polyvalente et simple à intégrer en cuisine CHR.

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BASE 900 PLAQUE GRILL ÉLECTRIQUE – Combisteel

Le prix initial était : 2 230,00 €.Le prix actuel est : 1 561,00 €.

Plaque grill électrique Combisteel Base 900, surface lisse, 800 mm, 400 V, 12 kW, autonome : large surface polyvalente pour cuisine CHR.

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BASE 900 PLAQUE GRILL ÉLECTRIQUE CHROME – Combisteel

Le prix initial était : 3 015,00 €.Le prix actuel est : 2 110,50 €.

Plaque grill électrique chrome dur Combisteel Base 900, 800 mm, 400 V, 12 kW, autonome : cuisson douce et entretien facilité en cuisine CHR.

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BASE 900 PLAQUE GRILL ÉLECTRIQUE CHROME – Combisteel

Le prix initial était : 2 055,00 €.Le prix actuel est : 1 438,50 €.

Plaque grill électrique Combisteel BASE 900, surface chrome dur lisse, 6 kW en 400 V. Équipement CHR autonome robuste pour saisies et cuisson plancha.

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BASE 900 PLAQUE GRILL ÉLECTRIQUE RAINURÉ/LISSE – Combisteel

Le prix initial était : 2 485,00 €.Le prix actuel est : 1 739,50 €.

Plaque grill électrique mixte lisse/nervurée Combisteel Base 900, 800 mm, 400 V, 12 kW : deux surfaces de cuisson 2-en-1 pour cuisine CHR.

Quels sont les avantages d’un grill professionnel ?

Le grill offre une chaleur intense et homogène pour saisir les aliments en conservant leur jus. La plaque rainurée marque les grillades et laisse s’écouler les graisses, tandis que la plaque lisse convient au snacking et aux préparations délicates.

Selon l’énergie, vous profitez d’une chauffe électrique précise et facile à installer, ou de la puissance immédiate du gaz. Surface chromée, fonte ou acier : chaque matière influe sur la rétention de chaleur et le rendu de cuisson.

Comment choisir votre grill professionnel ?

Le type de plaque

Lisse, rainurée ou mixte : la plaque détermine vos possibilités. Le rainuré pour les grillades marquées, le lisse pour le snacking. Pensez aussi à l’entretien avec un plan de travail inox à proximité.

La puissance et la montée en température

Plus la puissance est élevée, plus la reprise de température est rapide entre deux services chargés. Choisissez selon votre volume de couverts et votre rythme de production.

L’énergie : électrique ou gaz

L’électrique s’installe partout et offre une régulation fine, le gaz délivre une puissance brute appréciée des grillardins. Adaptez l’énergie à votre cuisine et à vos raccordements.

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