Centrifugeuses
À l’heure du coup de feu au bar à jus, des litres de jus frais pressés en continu font la différence. Les centrifugeuses professionnelles extraient rapidement le jus de fruits et légumes, pour des boissons fraîches, vitaminées et très rentables. Bars à jus, restaurants, hôtels et traiteurs en font un outil de production express. Découvrez-les dans notre univers appareils de cuisine.
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Centrifugeuse 700 – Bartscher
La centrifugeuse professionnelle Bartscher 700 est un extracteur de jus de 0,8 kW à 20 000 t/min, tamis inox, pour fruits et légumes. Découvrez nos centrifugeuses professionnelles et la gamme Bartscher.
Centrifugeuse Powerfresh – Bartscher
Centrifugeuse Powerfresh Bartscher pour professionnels : production à fort rendement, orifice XXL 80 mm, réservoir à marc 7 L et tamis inox. Pour bars à jus, restaurants et hôtels. Signée Bartscher.
Centrifugeuse Powerfresh – Bartscher
Centrifugeuse Powerfresh Bartscher pour professionnels, prête à brancher : production à fort rendement, orifice XXL 80 mm, réservoir à marc 7 L et tamis inox. Pour bars à jus, restaurants et hôtels. Modèle Bartscher.
Centrifugeuse Top Juicer – Bartscher
Centrifugeuse Top Juicer Bartscher pour professionnels du CHR : presse fruits et légumes entiers grâce à son orifice XXL de 75 mm et son tamis inox. Idéale pour bars à jus, snacks, restaurants et hôtels. Signée Bartscher.
Quels sont les avantages d’une centrifugeuse professionnelle ?
La centrifugeuse sépare le jus de la pulpe à grande vitesse et délivre un rendement élevé en un temps record. Conçue pour un usage intensif, elle enchaîne les extractions sans surchauffer, là où un appareil domestique s’essouffle. Un atout décisif pour servir des jus minute pendant les pics d’affluence.
Robuste et hygiénique, elle se compose de pièces inox et de paniers démontables faciles à nettoyer entre deux services. Le moteur puissant traite même les légumes durs comme la carotte ou la betterave. Avec un coût matière maîtrisé, le jus frais pressé dégage une marge très intéressante.
Comment choisir sa centrifugeuse professionnelle ?
Selon le débit de production
Le volume de jus à produire par service guide le choix : un bar à jus à forte cadence réclame un moteur puissant et une grande goulière d’alimentation pour enchaîner sans pause.
Selon le type de produits
Fruits tendres ou légumes durs : un moteur robuste et un large bec d’insertion permettent de traiter tous les végétaux, même fibreux, sans bourrage.
Selon la facilité de nettoyage
Paniers et bols démontables, pièces inox compatibles lave-vaisselle : privilégiez un modèle qui se démonte vite pour un entretien rapide en plein service.
Complétez votre bar à jus avec les blenders, les batteurs et mélangeurs et remontez vers tous nos appareils de cuisine. Découvrez la marque Bartscher et tout notre univers préparation.