Rôtissoires
À l’heure du service, une rôtissoire professionnelle dore vos volailles uniformément, parfume votre point de vente et attire le client par sa présentation. Traiteurs, boucheries, marchands et restaurants misent sur une cuisson régulière et un rendement élevé, à découvrir dans notre univers cuisson professionnelle.
16 résultats affichés
Braisière multi 700, L400, AT, SO – Bartscher
La Braisière multi 700 L400 Bartscher rôtit, braise et frit dans une cuve arrondie de 12 litres, 5 kW en 400 V, sur soubassement ouvert. Appareil sur pied compact et inox CNS 18/10. Découvrez nos appareils de cuisson et la gamme Bartscher.
BROCHE – Combisteel
La broche pour rôtissoires Combisteel est un accessoire professionnel destiné aux rôtissoires à broches de la marque. Retrouvez nos rôtissoires professionnelles et l’ensemble du matériel Combisteel sur CHR Elite.
Broche avec fourchettes P6 – Bartscher
La Broche avec fourchettes P6 Bartscher est un accessoire de rechange ou d’extension pour le grill à poulet P6. Pratique pour assurer un service continu. Découvrez nos rôtissoires et accessoires et la gamme Bartscher.
Broche avec fourchettes P8/P12 – Bartscher
La Broche avec fourchettes P8/P12 Bartscher est un accessoire de rechange ou d’extension pour les rôtissoires à poulets P8 et P12. Idéale pour un service continu. Découvrez nos rôtissoires et accessoires et la gamme Bartscher.
Broche pour rôtis P8/P12 – Bartscher
La Broche pour rôtis P8/P12 Bartscher est un panier accessoire pour les rôtissoires à poulets P8 et P12. Elle permet de rôtir produits plats et cuisses de poulet à la broche. Découvrez nos rôtissoires et accessoires et la gamme Bartscher.
Kit Gril TB1100 – Bartscher
Le Kit Gril TB1100 Bartscher complète la rôtissoire de table TB1100 : grille en acier nickelé, couvre-flamme et bac à graisse en inox. Équipement complet pour un barbecue propre. Découvrez nos rôtissoires et accessoires et la gamme Bartscher.
PANIER POUR RÔTISSOIRES – Combisteel
Le panier pour rôtissoires Combisteel est un accessoire de remplacement ou complémentaire en acier inoxydable, conçu pour les rôtissoires à paniers de la marque. Retrouvez nos rôtissoires professionnelles et tout le matériel Combisteel sur CHR Elite.
Rôtissoire él. P6 – Bartscher
La Rôtissoire él. P6 Bartscher grille jusqu’à 6 poulets sur 2 broches, 2,8 kW en 230 V, prête à brancher. Compacte et inox, idéale pour snacks et points de vente. Découvrez nos rôtissoires professionnelles et la gamme Bartscher.
Rôtissoire él. P8N – Bartscher
La Rôtissoire él. P8N Bartscher grille jusqu’à 8 poulets sur 2 broches, 3,5 kW en 230 V, prête à brancher. Inox CNS 18/10, idéale pour rôtisseries et supermarchés. Découvrez nos rôtissoires professionnelles et la gamme Bartscher.
Rôtissoire P12N – Bartscher
La Rôtissoire P12N Bartscher grille jusqu’à 12 poulets sur 3 broches, 5 kW en 400 V triphasé. Inox CNS 18/10, pensée pour les forts volumes. Découvrez nos rôtissoires professionnelles et la gamme Bartscher.
RÔTISSOIRES À ÉLECTRIQUE 2 BROCHES – Combisteel
La rôtissoire électrique 2 broches Combisteel assure une cuisson homogène des volailles grâce à ses 2 broches rotatives et sa puissance de 5,2 kW. Découvrez nos rôtissoires professionnelles et tout le matériel Combisteel sur CHR Elite.
RÔTISSOIRES À ÉLECTRIQUE 3 BROCHES – Combisteel
La rôtissoire électrique 3 broches Combisteel offre une grande capacité de cuisson grâce à ses 3 broches rotatives et sa puissance de 7,8 kW. Découvrez nos rôtissoires professionnelles et tout le matériel Combisteel sur CHR Elite.
RÔTISSOIRES À ÉLECTRIQUE 4 PANIERS – Combisteel
La rôtissoire électrique 4 paniers Combisteel offre une cuisson homogène des volailles grâce à ses 4 paniers rotatifs et sa puissance de 5,4 kW. Découvrez nos rôtissoires professionnelles et l’ensemble du matériel Combisteel sur CHR Elite.
RÔTISSOIRES À ÉLECTRIQUE 4 PANIERS – Combisteel
La rôtissoire électrique 4 paniers Combisteel assure une cuisson homogène des volailles grâce à ses 4 paniers rotatifs et sa puissance de 5,4 kW. Découvrez nos rôtissoires professionnelles et tout le matériel Combisteel sur CHR Elite.
RÔTISSOIRES À GAS 2 BROCHES – Combisteel
La rôtissoire à gaz 2 broches Combisteel assure une cuisson régulière des volailles grâce à ses 2 broches rotatives et sa puissance gaz de 6 kW. Découvrez nos rôtissoires professionnelles et tout le matériel Combisteel sur CHR Elite.
RÔTISSOIRES À GAS 3 BROCHES – Combisteel
La rôtissoire à gaz 3 broches Combisteel offre une grande capacité de cuisson grâce à ses 3 broches rotatives et sa puissance gaz de 12 kW. Découvrez nos rôtissoires professionnelles et tout le matériel Combisteel sur CHR Elite.
Quels sont les avantages d’une rôtissoire professionnelle ?
La rôtissoire professionnelle assure une cuisson lente et homogène grâce à la rotation des broches. Les volailles ressortent dorées, juteuses et régulières, pour une qualité constante à chaque fournée.
Avec sa vitrine attractive, elle valorise vos produits et stimule la vente à emporter. Robuste et facile à entretenir, elle suit un rythme soutenu tout en préservant la régularité des cuissons.
Comment choisir sa rôtissoire professionnelle ?
La capacité
Évaluez le nombre de volailles à cuire simultanément. Une grande rôtissoire répond aux fortes demandes, tandis qu’un modèle compact convient à un volume modéré.
Le type d’énergie
Choisissez une rôtissoire électrique ou gaz selon votre installation. Chaque énergie offre un mode de chauffe adapté à vos contraintes et à votre implantation.
La visibilité produit
Privilégiez une vitrine éclairée et dégagée. Une bonne mise en valeur des volailles renforce l’attractivité de votre point de vente et déclenche l’achat.
Complétez votre ligne de cuisson avec les appareils de snacking et les cuiseurs de l’univers cuisson. Découvrez les gammes Bartscher et Maxima, ainsi que nos équipements en inox.