Machines à kebab
À l’heure du coup de feu, la machine à kebab professionnelle rôtit, dore et maintient la broche à température tout au long du service. Snacks, kebabs, food-trucks et restaurants l’utilisent pour trancher une viande juteuse et régulière, du début à la fin du rush. Découvrez tout notre univers cuisson professionnelle.
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Couteau à kebab 1000-E06 – Bartscher
Couteau de kebab – 0-8 mm d’épaisseur – électrique – lame de rechange et le taille-creux de rechange – Maxima
GYROS GRILL DE GAZ MOTEUR AU-DESSUS 5 ZONES DE CHAUFFAGE – Combisteel
Kebab grill – 1 brûleur – 10 kg de viande – gaz – Maxima
Ce petit modèle de döner kebab grill dispose d'un brûleur à gaz et convient pour préparer de délicieux döners, gyros, kebabs ou shawarmas. Le gril à kebab est équipé d'un bac de récupération de la graisse et la broche du gril est réglable et peut tourner à gauche ou à droite. Parfait pour une utilisation quotidienne dans les boutiques de shawarma, les food trucks et les restaurants.
Kebab grill – 2 brûleurs – 20 kg de viande – électrique – Maxima
Avec ce gril à kebab, vous pouvez agrandir votre cuisine et créer les meilleurs plats grillés en un rien de temps. Le gril à kebab est équipé de deux brûleurs électriques avec réglage individuel de la température et le moteur est situé dans la partie inférieure. Le gril en acier inoxydable est équipé d'un bac de récupération des graisses.
Kebab grill – 2 brûleurs – 20 kg de viande – électrique – Maxima
Ce gril à kebab électrique vous permet de préparer de délicieux döners, gyros, kebabs ou shawarma. Équipé de deux brûleurs, vous pouvez griller jusqu'à 20 kg de viande à la fois. La température des brûleurs peut être réglée individuellement et la broche du gril est réglable et peut tourner dans les deux sens.
Kebab grill – 2 brûleurs – 20 kg de viande – gaz – Maxima
Ce gril à kebab dispose de deux brûleurs à gaz et est idéal pour griller des döner kebab, des shawarma ou des gyros. Le moteur du gril à kebab est situé dans la partie inférieure. La broche du gril est réglable et peut tourner dans les deux sens. Le boîtier en acier inoxydable et le bac de récupération des graisses facilitent le nettoyage.
Kebab grill – 3 brûleurs – 30 kg de viande – électrique – Maxima
Ce gril à kebab électrique vous permet de préparer de délicieux döners, gyros, kebabs ou shawarma. Équipé de trois brûleurs et d'un moteur sur le dessus, vous pouvez griller jusqu'à 30 kg de viande à la fois sur la broche. Il est idéal pour une utilisation dans diverses cuisines, mais aussi dans les food trucks.
Kebab grill – 3 brûleurs – 30 kg de viande – gaz – Maxima
Ce gril à döner kebab de haute qualité est équipé de trois brûleurs à gaz et d'un moteur supérieur. La température des brûleurs peut être réglée individuellement et le gril à kebab convient à la préparation de délicieux döners, gyros, kebabs ou shawarmas. Parfait pour une utilisation quotidienne dans les boutiques de shawarma, les food trucks et les restaurants.
Kebab grill – 3 brûleurs – 40 kg de viande – électrique – Maxima
Ce gril à kebab électrique avec moteur inférieur dispose de trois brûleurs et la température de chaque brûleur peut être réglée séparément. Il est parfait pour préparer des gyros, des kebabs et des shawarma dans une cuisine professionnelle. La broche du gril est réglable et peut tourner à droite et à gauche.
Kebab grill – 3 brûleurs – 40 kg de viande – gaz – Maxima
Ce gril à kebab est un gril de qualité supérieure doté de trois brûleurs à gaz avec des réglages de température distincts. Il constitue un outil de cuisine idéal pour préparer des gyros, des kebabs et des shawarma dans toute cuisine de restauration professionnelle. Le moteur est situé en bas et le boîtier en acier inoxydable facilite le nettoyage.
Kebab grill – 4 brûleurs – 50 kg de viande – électrique – Maxima
Avec ses quatre brûleurs électriques, ce gril à kebab professionnel peut facilement griller 50 kg de viande. Vous pouvez utiliser le gril à shawarma pour griller des gyros, des shawarma et des kebabs. Le gril à kebab est équipé d'un moteur sur le dessus, d'un bac de récupération des graisses et la température des brûleurs peut être réglée par brûleur.
Kebab grill – 4 brûleurs – 50 kg de viande – gaz – Maxima
Avec ses quatre brûleurs à gaz, ce gril à kebab professionnel peut facilement griller 50 kg de viande. Vous pouvez utiliser le gril à shawarma pour griller des gyros, des shawarma et des kebab. La température des brûleurs peut être réglée individuellement et la broche du gril est réglable et peut tourner dans les deux sens.
Kebab grill – 4 brûleurs – 70 kg de viande – électrique – Maxima
Ce gril à kebab professionnel dispose de quatre brûleurs électriques et est idéal pour préparer de délicieux döner, kebab ou shawarma. Il a une capacité maximale de 70 kg de viande. Il est équipé d'un bac de récupération de la graisse. Ce gril à kebab est parfait pour les boutiques de shawarma, les food trucks ou les cuisines de restauration.
Kebab grill – 4 brûleurs – 70 kg de viande – gaz – Maxima
Ce gril à kebab professionnel dispose de quatre brûleurs à gaz et est idéal pour préparer de délicieux döner, kebab ou shawarma. Il est équipé d'un bac de récupération en acier inoxydable qui recueille la graisse. Le boîtier, la broche et la plaque à viande en acier inoxydable sont faciles à nettoyer.
Quels sont les avantages d’une machine à kebab ?
La machine à kebab assure une cuisson verticale homogène grâce à ses brûleurs répartis sur la hauteur de la broche. Vous tranchez au fur et à mesure une viande dorée à l’extérieur et fondante à cœur.
Les versions à gaz ou électriques s’adaptent à votre installation, avec des brûleurs indépendants pour ajuster la chauffe selon le volume de broche restant. L’inox et le bac récupérateur facilitent un nettoyage rapide.
Comment choisir votre machine à kebab ?
La capacité de broche
Choisissez la charge maximale supportée selon votre volume quotidien. Une broche généreuse évite les ruptures aux heures de forte affluence.
L’énergie et les brûleurs
Le gaz monte vite en puissance ; l’électrique simplifie l’installation. Des brûleurs indépendants permettent de chauffer seulement la zone utile.
Le nettoyage
Privilégiez une construction inox avec bac récupérateur de jus pour un entretien rapide et une hygiène irréprochable.
Complétez votre poste avec nos appareils de snacking, nos crêpières professionnelles et nos cuiseurs. Retrouvez tout notre rayon cuisson et les équipements Bartscher.