Machines sous vide

L’appareil sous vide Bartscher 315/20L à aspiration extérieure conserve, marine et scelle grâce à sa barre de 315 mm et son vide de -980 mbar. Idéal pour les restaurants et traiteurs professionnels, il complète notre gamme de machines sous vide.

Cette machine à emballer sous vide à cloche Maxima conserve viandes, poissons et préparations bien plus longtemps tout en gagnant de la place au froid. Modèle de table compact idéal pour les restaurants, traiteurs et bouchers, à découvrir dans nos machines sous vide signées Maxima.

Cette machine à emballer sous vide à cloche Maxima de taille moyenne emballe efficacement viandes, poissons et plats préparés pour les conserver plus longtemps. Idéale pour les restaurants, traiteurs et bouchers, elle complète notre gamme de machines sous vide Maxima.

Cette machine à emballer sous vide à cloche Maxima sur roulettes offre une grande chambre pour emballer d’importants volumes d’aliments. Mobile et automatique, elle convient aux restaurants, traiteurs, bouchers et cuisines centrales. À retrouver parmi nos machines sous vide Maxima.

Cette grande machine à emballer sous vide à cloche Maxima accepte des sacs jusqu’à 40 x 50 cm pour conserver d’importantes quantités d’aliments. Conçue pour un usage intensif, elle s’adresse aux restaurants, traiteurs, bouchers et cuisines centrales. À découvrir parmi nos machines sous vide Maxima.

La machine à emballer sous vide à cloche Maxima (joint 50 cm) emballe de grands sacs jusqu’à 40 × 50 cm dans une chambre extra-large de 52 × 54 × 20 cm. Entièrement automatique et réglable, elle équipe traiteurs, boucheries et cuisines à fort volume.

Cette machine à emballer sous vide à double chambre Maxima offre une capacité de production exceptionnelle avec quatre barres de soudure de 60 cm. Pensée pour les cuisines professionnelles à très fort volume, boucheries et ateliers de production, elle complète nos machines sous vide Maxima.

Cette machine à emballer sous vide à cloche Maxima sur pied associe deux barres de soudure de 70 cm et deux pompes puissantes pour emballer de très grands volumes. Conçue pour un usage intensif en restaurants, traiteurs, boucheries et ateliers de production, elle figure parmi nos machines sous vide Maxima.

La machine sous vide 254 mm Combisteel, modele de table tres compact en inox avec barre de 254 mm, conditionne petites portions et produits frais en quelques secondes. Legere et pratique pour les professionnels en espace reduit. Voir nos Machines sous vide et la marque Combisteel.

La machine sous vide 300 mm - 380 W Combisteel, modele de table en inox avec barre de soudure de 305 mm, conditionne portions et produits frais en quelques secondes. Compacte et fiable pour les professionnels : snacks, traiteurs, commerces. Voir nos Machines sous vide et la marque Combisteel.

La machine sous vide à cloche 300 mm Combisteel met sous vide en chambre sachets lisses et liquides, avec une barre de soudure de 300 mm et une puissance de 630 W. Modèle de table en acier inoxydable et silencieux, elle équipe restaurants, traiteurs et boucheries.

Emballeur sous vide professionnel Bartscher 305/15L à barre de 305 mm et pompe 15 l/min (-800 mbar). Idéal pour la conservation en cuisine. Découvrez nos machines sous vide et la marque Bartscher.

La machine sous vide 310 mm Combisteel, modele de table compact a soudure externe en inox, conditionne portions et produits frais en quelques secondes. Ideale pour les professionnels en espace reduit : snacks, traiteurs, commerces. Voir nos Machines sous vide et la marque Combisteel.

La machine sous vide 410 mm Combisteel, cloche autonome en inox avec barre de soudure de 410 mm, emballe sacs et grandes pieces avec une herméticité fiable. Polyvalente pour les professionnels : restaurants, traiteurs, bouchers. Voir nos Machines sous vide et la marque Combisteel.

La machine sous vide 420/20L Bartscher à aspiration extérieure conditionne en sachets gaufrés avec une barre de 420 mm et un vide de -900 mbar. Cette machine Bartscher équipe restaurants et traiteurs.

La machine sous vide K 250/150L Bartscher à cloche atteint -995 mbar grâce à sa pompe de 150 l/min, pour un conditionnement précis et durable. Cette machine Bartscher équipe les cuisines à fort débit.

La machine sous vide à cloche Bartscher K 290/77L atteint -999 mbar grâce à sa pompe de 77 l/min, idéale pour la conservation et la cuisson sous vide. Pensée pour les restaurants et traiteurs professionnels, elle rejoint notre gamme de machines sous vide.

La machine sous vide K 300/60L Bartscher à cloche conditionne solides et liquides grâce à sa chambre et son couvercle en verre, avec un vide de -900 mbar. Cette machine Bartscher équipe restaurants et traiteurs.

Compacte et performante, la machine sous vide à cloche Smooth Mini Combisteel emballe viandes, poissons, légumes et liquides pour une conservation prolongée. Idéale pour les petites cuisines professionnelles, traiteurs et épiceries fines exigeant fiabilité et hygiène au quotidien. Signée Combisteel.

Planche de remplissage en PP Maxima pour machine à emballer sous vide à cloche MVAC 200. Elle optimise le volume de chambre et la régularité des cycles pour les professionnels. Voir nos machines sous vide et la marque Maxima.

Huile pour pompe à vide en flacon de 250 ml, consommable d’entretien des machines sous vide à cloche Maxima MVAC 200 et MVAC 300. Pensée pour les professionnels, elle lubrifie la pompe et prolonge la durée de vie de votre machine Maxima.

Planche de remplissage en PP Maxima pour machine à emballer sous vide à cloche MVAC 300. Elle optimise le volume de chambre et la régularité des cycles pour les professionnels. Voir nos machines sous vide et la marque Maxima.

Planche de remplissage en polypropylène pour réduire le volume de la cuve des machines sous vide à cloche Maxima MVAC 400. Accessoire de calage destiné aux professionnels, à associer à votre machine de la marque Maxima pour des cycles de vide plus rapides et homogènes.

Huile pour pompe à vide en flacon de 425 ml, consommable d’entretien des machines sous vide à cloche Maxima MVAC 400, 450, 500, 600 et 700. Destinée aux professionnels, elle assure la lubrification et la longévité de votre pompe Maxima.

Planche de remplissage en polypropylène pour la machine sous vide à cloche Maxima MVAC 450. Accessoire de calage qui réduit le volume de la cuve ; pensé pour les professionnels, il complète votre machine de la marque Maxima et fiabilise vos cycles de vide.

Planche de remplissage en polypropylène pour la machine sous vide à cloche Maxima MVAC 500. Accessoire de calage qui réduit le volume de la cuve ; conçu pour les professionnels, il complète votre machine de la marque Maxima pour des cycles plus rapides.

Planche en polypropylène de rechange pour la machine sous vide à cloche Maxima MVAC700. Accessoire de calage qui réduit le volume de la cuve ; destiné aux professionnels, il équipe votre machine de la marque Maxima pour des cycles de vide optimisés.

Sachet sous vide lisse Bartscher 160 x 250 mm (1,2 L), film 4 couches de 90 µm résistant à la cuisson jusqu’à 120 °C. Conçu pour les machines sous vide à cloche des professionnels : restaurants, traiteurs et bouchers. Découvrez la marque Bartscher. Paquet de 100 sachets.

Sachet sous vide lisse Bartscher 200 x 300 mm (2,5 L), film 4 couches de 90 µm résistant à la cuisson jusqu’à 120 °C. Conçu pour les machines sous vide à cloche des professionnels : restaurants, traiteurs et bouchers. Découvrez la marque Bartscher. Paquet de 100 sachets.

Sachet sous vide lisse Bartscher 300 x 350 mm (7,5 L), film 4 couches de 90 µm résistant à la cuisson jusqu’à 120 °C. Grand format conçu pour les machines sous vide à cloche des professionnels : restaurants, traiteurs et bouchers. Marque Bartscher. Paquet de 100 sachets.

Scellant à vide Maxima à aspiration extérieure, barre de soudure 31 cm et couvercle transparent PMMA pour suivre chaque cycle. Double pompe et commande numérique pour les professionnels. Voir nos machines sous vide et la marque Maxima.

Scellant à vide Maxima à aspiration extérieure avec barre de soudure de 31 cm, idéal pour emballer hermétiquement viande, poisson, légumes et fruits. Double pompe, vide pulsé et commande numérique pour les professionnels. Découvrez nos machines sous vide et la marque Maxima.

Scellant à vide Maxima à aspiration extérieure avec large barre de soudure de 40,5 cm pour emballer de grandes pièces. Double pompe, vide pulsé et couvercle transparent pour les professionnels. Voir nos machines sous vide et la marque Maxima.

Cette boîte de rouleaux de film sous vide gaufré Maxima de 310 mm de largeur alimente vos machines à emballer sous vide pour conserver viandes, poissons et préparations. Consommable idéal pour restaurants, traiteurs et bouchers, compatible avec nos machines sous vide Maxima.

Boîte de rouleaux de film sous vide gaufré Maxima, largeur 406 mm, pour confectionner des sacs sur mesure sur les soudeuses à aspiration extérieure. Consommable idéal pour les professionnels. Voir nos machines sous vide et la marque Maxima.