Cutters
À l’heure du coup de feu, le cutter professionnel hache, émulsionne et mixe finement viandes, légumes et farces en quelques secondes. Restaurants, traiteurs, charcutiers et collectivités l’utilisent pour préparer terrines, mousses et hachis avec une texture parfaitement maîtrisée. Parcourez tout notre univers appareils de cuisine.
22 résultats affichés
Cutter 1000 – Bartscher
Potato Chip Cutter – Complete Blade Block Crispy Slices #A – Maxima
Bloc de lames complet Crispy Slices en acier inoxydable pour le coupe-frites Maxima (Potato Chip Cutter). Cet accessoire de rechange permet de réaliser des tranches fines de pommes de terre pour chips croustillantes. Compatible avec le coupe-frites Maxima réf. 09399303. Voir nos cutters et la marque Maxima.
Potato Chip Cutter – Complete Blade Group 10 x 10mm #A – Maxima
Potato Chip Cutter – Complete Blade Group 14 x 14mm #A – Maxima
Potato Chip Cutter – Complete Blade Group 14 x 17mm #A – Maxima
Potato Chip Cutter – Complete Blade Group 8 x 8mm #A – Maxima
Robot culinaire – 12 L – Maxima
Robot culinaire – 18 L – Maxima
Robot culinaire – 6 L – Maxima
Robot culinaire – 9 L – Maxima
Robot culinaire 20 L – Bloc du groupe de lames – Dentelé – Maxima
Le bloc du groupe de lames dentelé Maxima 20 L est l’accessoire de coupe en acier inoxydable de votre robot culinaire professionnel. Compatible avec les robots culinaires (cutters) Maxima. Découvrez la gamme Maxima.
Robot culinaire 20/30 L – Dispositif d’extraction des couteaux – Maxima
Le dispositif d’extraction des couteaux Maxima permet de retirer la lame de votre robot culinaire en toute sécurité, sans la manipuler directement. Accessoire compatible avec les robots culinaires (cutters) Maxima 20 et 30 L. Découvrez la gamme Maxima.
Robot culinaire 20/30/50/70 L – Dispositif de décollement du bol – Maxima
Le dispositif de décollement du bol Maxima est l’accessoire qui facilite le raclage des parois et du fond du bol de votre robot culinaire professionnel. Spatule souple compatible avec les robots culinaires (cutters) Maxima 20/30/50/70 L. Découvrez la gamme Maxima.
Robot culinaire 30 L – Bloc du groupe de lames – Dentelé – Maxima
Le bloc du groupe de lames dentelé Maxima 30 L est l’accessoire de coupe en acier inoxydable de votre robot culinaire professionnel. Compatible avec les robots culinaires (cutters) Maxima. Découvrez la gamme Maxima.
Robot culinaire 50 L – Bloc du groupe de lames – Dentelé – Maxima
Le bloc du groupe de lames dentelé Maxima 50 L est l’accessoire de coupe en acier inoxydable de votre robot culinaire professionnel. Compatible avec les robots culinaires (cutters) Maxima. Découvrez la gamme Maxima.
Robot culinaire 50/70 L – Dispositif d’extraction des couteaux – Maxima
Le dispositif d’extraction des couteaux Maxima permet de retirer la lame de votre robot culinaire en toute sécurité, sans la manipuler directement. Accessoire compatible avec les robots culinaires (cutters) Maxima 50 et 70 L. Découvrez la gamme Maxima.
Robot culinaire 70 L – Bloc du groupe de lames – Dentelé – Maxima
Le bloc du groupe de lames dentelé Maxima 70 L est l’accessoire de coupe en acier inoxydable de votre robot culinaire professionnel. Compatible avec les robots culinaires (cutters) Maxima. Découvrez la gamme Maxima.
Robot culinaire FP1000 – Bartscher
Robot culinaire – 20 L – Maxima
Robot culinaire – 30 L – Maxima
Robot culinaire – 50 L – Maxima
Robot culinaire – 70 L – Maxima
Quels sont les avantages d’un cutter ?
Le cutter réduit considérablement le temps de préparation des farces et purées grâce à ses lames rapides tournant dans une cuve. Il offre un contrôle fin de la texture, du hachage grossier à l’émulsion lisse.
La cuve et les lames en inox garantissent hygiène et durabilité, tandis que le couvercle de sécurité protège l’utilisateur. Polyvalent, il remplace plusieurs gestes manuels et fiabilise vos recettes.
Comment choisir votre cutter ?
La capacité de cuve
Adaptez le volume de la cuve à vos quantités habituelles. Une grande cuve traite les séries en une seule fois et limite les passages.
La puissance et les vitesses
Une motorisation puissante hache même les produits fermes ; plusieurs vitesses affinent la texture selon la recette.
La sécurité et le nettoyage
Privilégiez un couvercle de sécurité et des lames amovibles pour un usage sûr et un nettoyage rapide en fin de service.
Complétez votre équipement avec nos blenders, nos batteurs et mélangeurs et nos appareils de cuisine. Retrouvez tout notre rayon préparation et les équipements Maxima.