Chariots & étuves chauffantes
À l’heure du coup de feu, servir chaud à chaque table devient stratégique : on maintient les plats à température, on transporte les assiettes et on enchaine les envois sans rupture de chaîne. Pensés pour les traiteurs, restaurants, hôtels et cuisines collectives, les chariots et étuves chauffantes conservent vos préparations à bonne température jusqu’au passe. Découvrez notre rayon maintien au chaud pour fluidifier votre service.
Affichage de 1–48 sur 137 résultats
600 ARMOIRE CHAUFFANT 1200 – Combisteel
600 ARMOIRE CHAUFFANT 1400 – Combisteel
600 ARMOIRE CHAUFFANT 1600 – Combisteel
600 ARMOIRE CHAUFFANT 1800 – Combisteel
600 ARMOIRE CHAUFFANT 2000 – Combisteel
600 ARMOIRE CHAUFFANT BORD RELEVÉ 1200 – Combisteel
600 ARMOIRE CHAUFFANT BORD RELEVÉ 1400 – Combisteel
600 ARMOIRE CHAUFFANT BORD RELEVÉ 1600 – Combisteel
600 ARMOIRE CHAUFFANT BORD RELEVÉ 1800 – Combisteel
600 ARMOIRE CHAUFFANT BORD RELEVÉ 2000 – Combisteel
600 ARMOIRE CHAUFFANT DOUBLE FACADE 1200 – Combisteel
600 ARMOIRE CHAUFFANT DOUBLE FACADE 1600 – Combisteel
600 ARMOIRE CHAUFFANT DOUBLE FACADE 2000 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT 1200 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT 1200 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT 1400 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT 1400 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT 1600 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT 1600 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT 1800 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT 1800 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT 2000 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT 2000 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT BORD RELEVÉ 1200 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT BORD RELEVÉ 1200 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT BORD RELEVÉ 1400 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT BORD RELEVÉ 1400 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT BORD RELEVÉ 1600 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT BORD RELEVÉ 1600 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT BORD RELEVÉ 1800 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT BORD RELEVÉ 1800 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT BORD RELEVÉ 2000 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT BORD RELEVÉ 2000 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANT PORTE A TAMBOUR 1000 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANTE DOUBLE FAÇADE 1200 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANTE DOUBLE FAÇADE 1400 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANTE DOUBLE FAÇADE 1600 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANTE DOUBLE FAÇADE 1800 – Combisteel
700 ARMOIRE CHAUFFANTE DOUBLE FAÇADE 2000 – Combisteel
AMPOULE POUR LAMPE CHAUFFANT – Combisteel
Armoire chauff. 700-4T 1000 – Bartscher
Armoire chauff. 700-4T 1200 – Bartscher
Armoire chauff. 700-4T 1400 – Bartscher
Armoire chauff. 700-4T 1600 – Bartscher
Armoire chauff. 700-4T 1800 – Bartscher
Armoire chauff. 700-4T 2000 – Bartscher
Armoire chauff. 700, L1000 – Bartscher
Armoire chauff. 700, L1000, AD – Bartscher
Quels sont les avantages d’un chariot chauffant ?
Le chariot chauffant maintient les plats à cœur à la température réglementaire, évitant le ressuage et la perte de qualité entre la cuisine et la salle. Mobile, il transporte les assiettes prêtes et les bacs gastronormes lors des banquets, des buffets ou des services en étage, tout en libérant le plan de travail.
L’étuve chauffante, elle, sert de réserve tampon pendant le coup de feu : elle stocke les plats en attente et les assiettes préchauffées. Construction inox, régulation précise et roulettes pivotantes garantissent robustesse, hygiène et maniabilité au quotidien.
Comment choisir votre chariot ou étuve chauffante ?
La capacité et le format
Choisissez le nombre de niveaux ou de bacs gastronormes selon votre volume de service. Les banquets et collectivités privilégient les grandes contenances, tandis qu’un service à la carte se contente d’un format compact et mobile.
La régulation de température
Un thermostat précis et, selon les modèles, une humidification permettent de conserver le moelleux des plats. Vérifiez la plage de température et la montée en chauffe pour garantir un maintien conforme aux règles d’hygiène.
La mobilité et l’hygiène
Roulettes avec freins, poignées ergonomiques et inox intégral facilitent les déplacements et le nettoyage. Privilégiez des portes bien isolées et des angles arrondis pour un entretien rapide entre deux services.
Remontez vers le rayon maintien au chaud et l’univers buffets et service. Découvrez la robustesse de la marque Bartscher, comparez avec nos bains-marie professionnels et équipez votre cuisine en mobilier inox.