Appareils de Cuisine
À l’heure du coup de feu, les appareils de cuisine professionnels pèsent, mélangent, mixent et hachent pour accélérer chaque étape de préparation. Restaurants, pâtisseries, traiteurs et collectivités s’équipent de cet univers pour gagner en régularité et en productivité. Parcourez tout notre rayon préparation.
22 résultats affichés
Appareil flocons, KA – Bartscher
Chalumeau 1300FG – Bartscher
Chauffe-riz, anneau chauffant – Bartscher
Clippeuse à saucisses – manuel – excl les U-clips – Maxima
Cette pince à saucisse manuelle pratique permet de fermer facilement les extrémités de la saucisse. Cette pince à saucisses en acier inoxydable utilise des pinces en forme de U et vous pouvez régler la force de pression des pinces à l'aide d'un bouton. Vous pouvez l'utiliser pour couper des saucisses, mais aussi pour fermer des sacs en plastique ou des filets.
Coupe-pâtes électrique 8000 – Bartscher
Godet mixer de bar double Turbo – Bartscher
Pouissor à saucisses – 15 L – automatique – verticale – affichage numérique – Maxima
Cette machine à farcir les saucisses automatique verticale a une capacité de remplissage de 15 litres pour réaliser de délicieuses saucisses. Elle dispose d'un affichage numérique, de dix vitesses, d'une pédale et de quatre tubes de remplissage. Le boîtier, la plaque de base, l'arbre et la plaque de pression sont en acier inoxydable, ce qui facilite le nettoyage. Parfait pour les boucheries et les restaurants.
Sheeter de pâte – Ø30 cm – double rouleau – Maxima
Le double rouleau à pâte Maxima Ø 30 cm est une machine robuste conçue pour abaisser rapidement et uniformément les pâtes à pizza et à boulangerie. Avec ses deux rouleaux et ses réglages ajustables, il fournit une épaisseur constante tout en vous donnant un contrôle total. Les couvercles transparents offrent une bonne visibilité et les options d'alimentation flexibles s'adaptent à votre flux de travail.
Sheeter de pâte – Ø30 cm – touleau unique – Maxima
Ce rouleau à pâte électrique permet d'obtenir des bases de pizza parfaites jusqu'à un diamètre de 30 cm. Il est équipé d'un seul rouleau dont l'épaisseur est réglable de 0 à 4 mm. Il est équipé d'un boîtier en acier inoxydable et d'un couvercle de sécurité transparent pour une bonne visibilité. Le rouleau à pâte s'utilise facilement à l'aide d'un interrupteur ou d'une pédale.
Sheeter de pâte – Ø40 cm – double rouleau – Maxima
Le rouleau à pâte Maxima (Ø 40 cm, double rouleau) est une machine puissante conçue pour abaisser rapidement et uniformément les pâtes à pizza et à boulangerie. Avec ses deux rouleaux, son épaisseur réglable et ses options d'alimentation flexibles, il permet d'obtenir des résultats constants. Idéal pour les bases de pizza d'un diamètre de 26 à 40 cm.
Sheeter de pâte – Ø45 cm – rouleau unique – Maxima
La préparation de la pâte à pizza est plus rapide et plus régulière grâce à ce rouleau à pâte électrique professionnel. Conçu pour les cuisines occupées et les pizzerias, il vous aide à produire une pâte uniforme et parfaitement aplatie pour les bases de pizza, les pains plats et bien plus encore, avec un minimum d'effort.
Quels sont les avantages des appareils de cuisine ?
Cet univers regroupe les machines qui font gagner du temps au labo : balances de précision, batteurs, blenders, centrifugeuses et bien plus. Chacune fiabilise une tâche répétitive et libère vos équipes pour le dressage et le service.
Conçus pour un usage intensif, ces appareils offrent puissance, robustesse et entretien simplifié. Ils garantissent une régularité de production essentielle pour tenir la qualité de votre carte au quotidien.
Comment choisir vos appareils de cuisine ?
Le besoin précis
Identifiez la tâche à automatiser — peser, mélanger, mixer, hacher — pour cibler la bonne famille d’appareils dans cet univers.
Le volume de production
Adaptez la capacité et la puissance à votre cadence. Un équipement sous-dimensionné surchauffe ; un modèle trop grand encombre inutilement.
L’entretien
Privilégiez des pièces amovibles et lavables pour respecter l’hygiène et fluidifier le nettoyage de fin de service.
Explorez nos familles dédiées : balances, batteurs et mélangeurs et blenders. Retrouvez tout notre rayon préparation et les équipements Maxima.