Mixeurs plongeant
À l’heure du coup de feu, le mixeur plongeant professionnel mixe, émulsionne et lisse soupes, sauces et purées directement dans le récipient. Restaurants, traiteurs, collectivités et cuisines centrales l’utilisent pour traiter de gros volumes sans transvasement. Parcourez tout notre univers appareils de cuisine.
19 résultats affichés
Bâton mixeur – manche 15 cm – 220W – Maxima
Ce mixeur ergonomique est doté d'un manche de 15 cm en acier inoxydable et en aluminium, avec une profondeur d'insertion de 12 cm. Son moteur ventilé de 220 W est doté d'une protection contre les surcharges thermiques et de huit vitesses réglables. Ce stick blender est idéal pour mélanger, réduire en purée, mixer, moudre et battre au quotidien dans une cuisine professionnelle.
Bâton mixeur – manche 16 cm – 450W – Maxima
Ce mixeur ergonomique est doté d'un manche en acier inoxydable de 16 cm et d'une profondeur d'insertion de 13 cm. Son moteur ventilé de 450 W est doté d'une protection contre les surcharges thermiques et d'un interrupteur de contrôle de la vitesse variable. Ce stick blender est idéal pour mélanger, réduire en purée, mixer, moudre et battre au quotidien dans une cuisine professionnelle.
Bâton mixeur – manche 18 cm – 250W – Maxima
Ce mixeur ergonomique est doté d'un manche de 18 cm en acier inoxydable et en aluminium, avec une profondeur d'insertion de 15 cm. Son moteur ventilé de 250 W est doté d'une protection contre les surcharges thermiques et de huit vitesses réglables. Ce stick blender est idéal pour mélanger, réduire en purée, mixer, moudre et battre au quotidien dans une cuisine professionnelle.
Bâton mixeur – manche 20 cm – 280W – Maxima
Ce mixeur ergonomique est doté d'un manche en acier inoxydable de 20 cm et d'une profondeur d'insertion de 15 cm. Son moteur ventilé de 280 W est doté d'une protection contre les surcharges thermiques et d'un interrupteur de contrôle de la vitesse variable. Ce stick blender est idéal pour mélanger, réduire en purée, mixer, moudre et battre au quotidien dans une cuisine professionnelle.
Bâton mixeur – manche 21 cm – 450W – Maxima
Ce stick blender ergonomique possède un manche en acier inoxydable de 21 cm et une profondeur d'insertion de 16,7 cm. Son moteur ventilé de 450 W est doté d'une protection contre les surcharges thermiques et d'un interrupteur de contrôle de la vitesse variable. Ce stick blender est idéal pour mélanger, réduire en purée, mixer, moudre et battre au quotidien dans une cuisine professionnelle.
Bâton mixeur – manche 26 cm – 450W – Maxima
Ce mixeur ergonomique est doté d'un manche en acier inoxydable de 26 cm et d'une profondeur d'insertion de 16 cm. Son moteur ventilé de 450 W est doté d'une protection contre les surcharges thermiques et d'un interrupteur de contrôle de la vitesse variable. Ce stick blender est idéal pour mélanger, réduire en purée, mixer, moudre et battre au quotidien dans une cuisine professionnelle.
Bâton mixeur – manche 31 cm – 650W – Maxima
Bâton mixeur – manche 36 cm – 650W – Maxima
Ce mixeur ergonomique possède un manche de 36 cm en acier inoxydable et en aluminium avec une profondeur d'insertion de 27 cm. Son moteur ventilé de 650 W est doté d'une protection contre les surcharges thermiques et de vitesses variables. Ce stick blender est idéal pour mélanger, réduire en purée, mixer, moudre et battre au quotidien dans une cuisine professionnelle.
Bâton mixeur – manche 41 cm – 650W – Maxima
Ce mixeur ergonomique est doté d'un manche en acier inoxydable de 41 cm et d'une profondeur d'insertion de 30,5 cm. Son moteur ventilé de 650 W est doté d'une protection contre les surcharges thermiques et d'un interrupteur de contrôle de la vitesse variable. Ce stick blender est idéal pour mélanger, réduire en purée, mixer, moudre et battre au quotidien dans une cuisine professionnelle.
Bâton mixeur – manche 46 cm – 850W – Maxima
Ce mixeur ergonomique est doté d'un manche en acier inoxydable de 46 cm et d'une profondeur d'insertion de 34 cm. Son moteur ventilé de 850 W est doté d'une protection contre les surcharges thermiques et d'un interrupteur de contrôle de la vitesse variable. Ce stick blender est idéal pour mélanger, réduire en purée, mixer, moudre et battre au quotidien dans une cuisine professionnelle.
Bâton mixeur – manche 51 cm – 850W – Maxima
Ce mixeur ergonomique est doté d'un manche en acier inoxydable de 51 cm et d'une profondeur d'insertion de 37,5 cm. Son moteur ventilé de 850W est doté d'une protection contre les surcharges thermiques et d'un interrupteur de contrôle de la vitesse variable. Ce stick blender est idéal pour mélanger, réduire en purée, mixer, moudre et battre au quotidien dans une cuisine professionnelle.
Emulsionneur MX 235 Plus EM235 – Bartscher
Mixeur MX 235 – Bartscher
Mixeur MX 235 Plus – Bartscher
Tige de mixeur STM3 600 – Bartscher
Quels sont les avantages d’un mixeur plongeant ?
Le mixeur plongeant travaille directement dans la marmite, ce qui supprime les transferts et fait gagner un temps précieux en service. Son pied immergé permet de mixer de grandes quantités en quelques instants.
Les pieds amovibles et lavables au lave-vaisselle simplifient l’hygiène, tandis que la vitesse variable affine la texture, du potage velouté à la sauce émulsionnée. La construction robuste encaisse un usage intensif.
Comment choisir votre mixeur plongeant ?
La longueur du pied
Adaptez la longueur du bras à la profondeur de vos marmites. Un pied long traite les grands volumes sans éclabousser.
La puissance
Une motorisation puissante évite la surchauffe lors des longues séries et garantit un mixage homogène, même sur des préparations épaisses.
La vitesse variable
Un variateur de vitesse offre du contrôle sur la texture et limite les projections en début de mixage.
Complétez votre équipement avec nos blenders, nos batteurs et mélangeurs et nos appareils de cuisine. Retrouvez tout notre rayon préparation et les équipements Maxima.