RÔTISSOIRES À GAS 3 BROCHES – Combisteel

RÔTISSOIRES À GAS 3 BROCHES Combisteel

La rôtissoire à gaz 3 broches Combisteel est un appareil de cuisson professionnel à forte capacité, destiné aux rôtisseries, traiteurs et points de vente à fort volume. Ses 3 broches rotatives assurent une rotation continue des volailles pour une cuisson uniforme et un dorage régulier, valorisés par le vitrage.

Alimentée au gaz avec une puissance de 12 kW et une alimentation électrique d’appoint de 0,1 kW en 230 V, elle conjugue rendement élevé et coût d’exploitation maîtrisé. Sa construction en acier inoxydable garantit robustesse et entretien aisé.

Avantages professionnels

• 3 broches rotatives pour une forte capacité de cuisson
• Puissance gaz de 12 kW pour un dorage efficace
• Coût d’exploitation maîtrisé grâce à l’énergie gaz
• Mise en valeur des produits par le vitrage
• Construction en acier inoxydable robuste et hygiénique
• Adaptée aux rôtisseries à fort volume
• Rotation continue limitant la surveillance
• Entretien facilité au quotidien

Caractéristiques du produit

• Type d’appareil : rôtissoire à gaz
• Énergie : gaz
• Nombre de broches : 3 broches rotatives
• Nombre d’éléments : 3
• Puissance gaz totale : 12 kW
• Puissance électrique : 0,1 kW
• Tension : 230 V
• Vitrage : oui
• Matériau : acier inoxydable
• Largeur : 1320 mm
• Profondeur : 460 mm
• Hauteur : 880 mm
• Poids brut : 85 kg
• Colis postal : non
• Marque : Combisteel
• Référence : Combisteel 7472.0025 – EAN 7435137924913

Cette rôtissoire est destinée aux professionnels des métiers de bouche à fort volume : rôtisseries, traiteurs et boucheries-charcuteries proposant des volailles rôties. Retrouvez la gamme complète dans la catégorie Rôtissoires.

Questions fréquentes

Quelle capacité par rapport au modèle 2 broches ? Avec 3 broches et 12 kW, cet appareil offre une capacité supérieure adaptée aux gros volumes.

Une alimentation électrique est-elle nécessaire ? Oui, une alimentation 230 V de 0,1 kW est requise pour la motorisation des broches.

Le raccordement gaz doit-il être professionnel ? Oui, le raccordement gaz doit être réalisé par un installateur qualifié.