BASE 700 PLAQUE GRILLE ÉLECTRIQUE RAINURÉES – Combisteel

La Base 700 plaque grill électrique rainurée Combisteel est un grill professionnel autonome de la gamme 700. Sa surface nervurée chauffée à l’électricité marque joliment viandes et poissons tout en laissant s’écouler les graisses, pour une cuisson savoureuse en cuisine CHR.

Points forts

• Surface nervurée qui imprime de belles marques de grill et élimine l’excès de graisse.
• Chauffe électrique en 400 V, adaptée aux cuisines raccordées au triphasé.
• Modèle autonome de la gamme 700, prêt à poser sans meuble supplémentaire.
• Format étroit de 400 mm de largeur, facile à intégrer dans une ligne de cuisson.
• Construction robuste Combisteel pensée pour un usage professionnel intensif.

Caractéristiques techniques

• Marque : Combisteel
• Référence : 7178.0465
• Largeur : 400 mm
• Profondeur : 700 mm
• Hauteur : 900 mm
• Tension : 400 V
• Puissance totale : 3,6 kW
• Énergie : électrique
• Surface de la plaque : nervurée
• Type d’installation : autonome
• Poids brut : 95 kg

Utilisation & conseils

Raccordez l’appareil à une alimentation 400 V conforme, puis laissez la surface nervurée chauffer avant de saisir les aliments pour obtenir des marques nettes. Nettoyez la plaque à chaud après le service et videz régulièrement le bac de récupération des graisses pour maintenir de bonnes performances.

Questions fréquentes

La surface est-elle lisse ou nervurée ?
La plaque est nervurée, idéale pour marquer viandes et poissons.

Quelle alimentation électrique prévoir ?
L’appareil fonctionne en 400 V pour une puissance totale de 3,6 kW.

Cet appareil est-il autonome ?
Oui, c’est un modèle autonome de la gamme 700, prêt à poser au sol.