Grill professionnel
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BASE 900 PLAQUE GRILL ÉLECTRIQUE RAINURÉES – Combisteel
BASE 900 PLAQUES GRILL A GAZ – Combisteel
BASE 900 PLAQUES GRILL A GAZ – Combisteel
BASE 900 PLAQUES GRILL A GAZ CHROME – Combisteel
BASE 900 PLAQUES GRILL A GAZ CHROME – Combisteel
Broche pour portions P6 – Bartscher
La Broche pour portions P6 Bartscher est un accessoire pour le grill à poulet P6 de la marque Bartscher. Elle élargit les possibilités de cuisson aux produits plats grâce à un panier plat adapté, pour une utilisation polyvalente du grill.
Broche pour rôtis P6 – Bartscher
La Broche pour rôtis P6 Bartscher est un accessoire dédié au grill à poulet P6 de la marque Bartscher. Elle permet de griller des produits plats comme les cuisses de poulet ou les légumes à la brochette, pour exploiter le grill de manière polyvalente.
Capot de protection B5000 – Bartscher
Chargrill de qualité commerciale – unité double – 60 cm de profondeur – gaz – Maxima
Chauffe-saucisses 1KA10 – Bartscher
Chauffe-saucisses 1KA10-FM – Bartscher
Chauffe-saucisses 2KA20 – Bartscher
Le chauffe-saucisses 2KA20 Bartscher maintient les saucisses au chaud dans deux cuves independantes de 2 kW, regulees jusqua 90 °C. Un appareil inox pret a brancher pour snack-bars et collectivites, a retrouver dans notre Grill professionnel et chez Bartscher.
Complément à grill GDP 320/650E – Bartscher
Complément à grill GDP 320/650E Bartscher, rehausse électrique en acier inoxydable avec surface lisse antiadhésive interchangeable de 325 mm, jusqu’à 220 °C, 3 kW. Découvrez le rayon Grill professionnel et la marque Bartscher.
Contact Grill à Vapeur, L400, AT – Bartscher
Le contact grill à vapeur L400 Bartscher de la série 650 associe pression de contact et vapeur pour des cuissons rapides et juteuses. Découvrez-le parmi nos grills professionnels et l’ensemble du matériel Bartscher pour la restauration.
Couvercle gril à rouleaux 7181 – Bartscher
Doner Grill 5 BM Skewer No.1 – Maxima
Doner Grill 5 TM Skewer No.1 – Maxima
Dosseret 900 B400 – Bartscher
Dosseret 900 B800 – Bartscher
Dosseret 980 – Bartscher
Le dosseret 980 Bartscher en acier inoxydable est un accessoire de protection arrière pour les appareils de la série 900. Sans grille, il complète l’installation des grills professionnels Bartscher en cuisine professionnelle.
Dosseret 980-1 – Bartscher
Élément de travail 650, L400, TGOK – Bartscher
Ensemble grille grill TB1000R – Bartscher
ENTRY 700 PLAQUE GRILLE ÉLECTRIQUE CHROME – Combisteel
ENTRY 700 PLAQUE GRILLE ÉLECTRIQUE CHROME – Combisteel
Gants de barbecue 425 – Bartscher
Glissières de support 484L GN210-2 – Bartscher
Gril à pierre de lave 700VR G180 – Bartscher
Gril à pierre de lave 700VR G90 – Bartscher
Gril de qualité commerciale – lisse – unité double – profondeur 60 cm – gaz – Maxima
Gril de qualité commerciale – lisse – unité simple – profondeur 60 cm – gaz – Maxima
Gril de qualité commerciale – rainuré – unité simple – profondeur 60 cm – électrique – Maxima
Grill à eau 40 – Bartscher
Le grill à eau électrique 40 Bartscher propose un bac à eau 1/1 GN, 4,08 kW et un réglage de température à 3 niveaux pour une cuisson pauvre en graisses. Découvrez notre catégorie Grill professionnel et l’ensemble des appareils Bartscher.
Grill à pierre de lave 900 G400 – Bartscher
Grill à pierre de lave 900 G800 – Bartscher
Grill combiné à gaz TB1000PF – Bartscher
Le Grill combiné à gaz TB1000PF Bartscher délivre 10 kW via 3 brûleurs et un allumage piézo. Avec sa poêle à griller émaillée de 705 x 540 mm, cet appareil Bartscher au gaz liquéfié est dédié à la cuisson en extérieur pour événements et restauration de plein air.
Grill combiné à gaz TB1000R – Bartscher
Grill combiné à gaz TB1100PF – Bartscher
Grill contact « Panini-MDI » 1G – Bartscher
Grill contact « Panini-MDI » 1GR – Bartscher
Grill contact « Panini-MDI » 1R – Bartscher
Grill contact « Panini-MDI » 1R S – Bartscher
Grill contact « Panini-T » 1G – Bartscher
Grill contact « Panini-T » 1GR – Bartscher
Grill contact « Panini-T » 1R – Bartscher
Grill contact « Panini » 1G – Bartscher
Grill contact Panini 1G Bartscher, plaque lisse en fonte 2,2 kW jusquà 300 °C, polyvalent pour paninis, focaccias et pitas. Parcourez nos grills professionnels et la gamme Bartscher.
Grill contact « Panini » 1GR – Bartscher
Grill contact Panini 1GR Bartscher, plaque mixte fonte (rainurée en haut, lisse en bas) 2,2 kW jusquà 300 °C, parfait pour paninis et ciabattas. Voir nos grills professionnels et la gamme Bartscher.
Grill contact « Panini » 1R – Bartscher
Grill contact Panini 1R Bartscher, plaque rainurée en fonte de 2,2 kW jusquà 300 °C, parfait pour paninis, focaccias et ciabattas. Voir nos grills professionnels et la gamme Bartscher.
Quels sont les avantages d’un grill professionnel ?
Le grill offre une chaleur intense et homogène pour saisir les aliments en conservant leur jus. La plaque rainurée marque les grillades et laisse s’écouler les graisses, tandis que la plaque lisse convient au snacking et aux préparations délicates.
Selon l’énergie, vous profitez d’une chauffe électrique précise et facile à installer, ou de la puissance immédiate du gaz. Surface chromée, fonte ou acier : chaque matière influe sur la rétention de chaleur et le rendu de cuisson.
Comment choisir votre grill professionnel ?
Le type de plaque
Lisse, rainurée ou mixte : la plaque détermine vos possibilités. Le rainuré pour les grillades marquées, le lisse pour le snacking. Pensez aussi à l’entretien avec un plan de travail inox à proximité.
La puissance et la montée en température
Plus la puissance est élevée, plus la reprise de température est rapide entre deux services chargés. Choisissez selon votre volume de couverts et votre rythme de production.
L’énergie : électrique ou gaz
L’électrique s’installe partout et offre une régulation fine, le gaz délivre une puissance brute appréciée des grillardins. Adaptez l’énergie à votre cuisine et à vos raccordements.
Découvrez tout l’univers Cuisson, complétez avec nos appareils de snacking et nos crêpières professionnelles, et retrouvez les gammes de marques comme Bartscher.