Gril à pierre de lave 700VR G180 – Bartscher
Le prix initial était : 4 249,00 €.3 229,24 €Le prix actuel est : 3 229,24 €.
Gril a pierre de lave professionnel Bartscher 700VR G180 au gaz, puissance 18 kW, surface 750 mm, allumage piezo, acier inoxydable.
Le gril à pierre de lave 700VR G180 de Bartscher est la version grande capacité pensée pour les cuisines professionnelles à fort débit. Avec une puissance de 18 kW et une large surface de grillade de 750 mm, il permet de saisir simultanément de nombreuses pièces sur pierre de lave, pour des grillades savoureuses au goût authentique. Un équipement robuste en acier inoxydable, conçu pour le service intensif.
Points forts
- Large surface de grillade de 750 mm pour le service en volume.
- Puissance élevée de 18 kW pour saisir rapidement viandes et poissons.
- Cuisson sur pierre de lave pour un goût authentique de grillade.
- Allumage piezo simple et fiable.
- Grille et pieds réglables en hauteur pour un confort d’utilisation.
- Construction en acier inoxydable durable et hygiénique.
Caractéristiques techniques
- Puissance : 18 kW
- Énergie : gaz
- Type d’allumage : allumage piezo
- Largeur de la surface de grillade : 750 mm
- Profondeur de la surface de grillade : 530 mm
- Largeur du support : 750 mm
- Profondeur du support : 600 mm
- Hauteur du support : 370 mm
- Hauteur réglable de 850 mm jusqu’à 900 mm
- Grille réglable en hauteur : oui
- Pieds réglables en hauteur : oui
- Nombre de surfaces de grillade : 1
- Matériau : acier inoxydable
- Référence fabricant : 2856311
Utilisation & conseils
Ce gril à pierre de lave grande largeur est idéal pour les restaurants, grills et brasseries à fort volume qui souhaitent proposer des grillades au goût caractéristique de la pierre volcanique. Sa surface de 750 mm permet de traiter davantage de pièces en simultané. Retournez régulièrement les pierres et remplacez-les lorsqu’elles sont saturées de graisses pour conserver des performances optimales.
Questions fréquentes
Q. Quelle est la différence avec le modèle G90 ?
R. Le G180 offre une puissance de 18 kW et une surface de grillade de 750 mm, contre 9 kW et 350 mm pour le G90.
Q. Quel type d’allumage équipe ce gril ?
R. Il dispose d’un allumage piezo, simple et fiable à la mise en route.
Q. La hauteur est-elle ajustable ?
R. Oui, la grille et les pieds sont réglables en hauteur, avec un support réglable de 850 mm jusqu’à 900 mm.
| Poids | 89,6 kg |
|---|---|
| Dimensions | 700 × 800 × 850 mm |
| Type d'allumage | Allumage Piezo |
| Hauteur du support | 370 mm |
| Compris | 1 bac collecteur de graisse, 2 tiroirs à miettes amovibles, amovibles, Pierres de lave pour premier remplissage (10 kg), Protection contre les projections |
| Hauteur réglable de | 850 mm |
| Grille réglable en hauteur | Oui |
| Largeur de la surface de grillade | 750 mm |
| Nombre de surfaces de grillade | 1 |
| Série | 700 |
| Type de gaz | Gaz naturel H, Les injecteurs pour gaz liquéfié et les injecteurs pour gaz naturel L sont fournis |
| Quantité de remplissage de pierres de lave | 9 kg |
| Propriétés | Idéal pour les machines à café et les appareils de cuisine |
| Nombre de zones chauffantes | 1 |
| Type de grille | Grille en V (pour viande) |
| Profondeur de la surface de grillade | 530 mm |
| Largeur du support | 750 mm |
| Pieds réglables en hauteur | Oui |
| Profondeur du support | 600 mm |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Type de support | Ouvert |
| Puissance | 18 kW |
| Hauteur réglable jusqu'à | 900 mm |
| Remarque importante | – |
Accessoires compatibles
Pièces détachées
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