Gril de qualité commerciale – lisse – unité simple – profondeur 60 cm – gaz – Maxima

Le gril plancha gaz Maxima à surface lisse, unité simple et profondeur 60 cm, permet de cuire viandes, poissons et légumes à haute température tout en préservant vitamines et saveurs. Conçu pour la restauration professionnelle, il répartit la chaleur de manière homogène sur toute la plaque pour une cuisson régulière.

Points forts

• Surface de cuisson lisse en acier inoxydable pour une chauffe homogène
• Thermostat réglable de 50 à 300 °C, avec zones de cuisson contrôlées indépendamment
• Allumage par étincelle Piezo et dispositif de sécurité en cas de défaillance de la flamme
• Grand orifice de vidange et bac de récupération amovible de 1 litre pour un nettoyage facile
• Pare-éclaboussures en acier inoxydable à l’arrière et sur les côtés
• Compatible GPL ou gaz naturel, avec injecteurs préinstallés et jeu supplémentaire fourni

Caractéristiques techniques

• Dimensions (L x P x H) : 40 x 60 x 24 cm (400 x 600 x 240 mm)
• Surface de cuisson : lisse
• Type d’énergie : gaz
• Puissance : 3,0 kW
• Plage de température : 50 à 300 °C (thermostat)
• Allumage : par étincelle Piezo
• Sécurité : dispositif de coupure en cas de défaillance de la flamme
• Bac de récupération des graisses : amovible, capacité 1 litre
• Injecteurs préinstallés : G25 — gaz naturel
• Injecteurs supplémentaires fournis : G30 — GPL (propane / butane)
• Matériau : acier inoxydable
• Poids net : 20 kg

Utilisation & conseils

Idéal pour les restaurants, cafés, hôtels et food trucks, ce gril plancha se pose sur une table ou un comptoir, ou s’intègre à une ligne de cuisson. Il chauffe rapidement grâce à ses brûleurs en acier inoxydable ; réglez la température entre 50 et 300 °C selon vos préparations. Pour le nettoyage, retirez d’abord les résidus grossiers avec un grattoir, puis, pour les salissures tenaces, chauffez la plaque à environ 70 °C avant d’essuyer avec un chiffon humide et un détergent doux. Portez des gants pour éviter les brûlures et videz régulièrement le bac à graisse.

Questions fréquentes

Quelle est la plage de température ?
Le thermostat se règle entre 50 et 300 °C, avec des zones de cuisson contrôlées indépendamment.

Fonctionne-t-il au gaz naturel et au GPL ?
Oui, les injecteurs G25 (gaz naturel) sont préinstallés et un jeu d’injecteurs G30 (GPL propane / butane) est fourni.

Existe-t-il une version rainurée ?
Oui, en plus de cette surface lisse, une plaque à surface rainurée est également disponible.