Grill professionnel
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Grille four 650 – Bartscher
La grille four 650 Bartscher est un accessoire de rechange ou d’extension conçu pour la série de fours 650 Bartscher. Découvrez notre catégorie Grill professionnel et l’ensemble des accessoires de la marque Bartscher.
Grille four A120880 – Bartscher
La Grille four A120880 Bartscher est un accessoire d’insertion sur mesure destiné au four à convection A120880. Complément ou pièce de rechange signée Bartscher, elle permet d’exploiter pleinement la capacité de chargement de l’appareil compatible.
Grille GN 2/3 – Bartscher
La Grille GN 2/3 Bartscher est un accessoire au format gastronorme 2/3 en acier inoxydable 18/10. Signée Bartscher, elle s’intègre aux équipements compatibles au standard GN pour organiser et supporter les préparations en cuisine professionnelle.
Grille GN 2/3 – Bartscher
Grille GN, 1/1, AI – Bartscher
Grille gastronorme 1/1 Bartscher en acier inoxydable CNS 18/10, série Top Line, conforme EN 631. Accessoire sur mesure pour fours mixtes, fours et armoires chauffantes au format 1/1 GN. Voir le rayon Grill professionnel et la marque Bartscher.
Grille GN, 2/1, AI – Bartscher
Grille gastronorme 2/1 Bartscher en acier inoxydable CNS 18/10, série Top Line, conforme à la norme EN 631. Accessoire de cuisine professionnelle au format GN standard. Découvrez le rayon Grill professionnel et la marque Bartscher.
Grille MF6430 – Bartscher
Grille perf. 12SQO/2 – Bartscher
La grille perforee 12SQO/2 Bartscher est un disque inox de 2 mm pour hachoir a viande 12SQO, ideal pour un hachage fin et la chair a saucisse. Accessoire de rechange a retrouver dans notre Grill professionnel et chez Bartscher.
Grille perf. 12SQO/4,5 – Bartscher
La grille perforee 12SQO/4,5 Bartscher est un disque inox de 4,5 mm pour hachoir a viande 12SQO, ideal pour un grain moyen. Accessoire de rechange a retrouver dans notre Grill professionnel et chez Bartscher.
Grille perf. 12SQO/8 – Bartscher
La grille perforee 12SQO/8 Bartscher est un disque inox de 8 mm pour hachoir a viande 12SQO, ideal pour un hachage grossier. Accessoire de rechange a retrouver dans notre Grill professionnel et chez Bartscher.
Grille perf. 22CQO/8 – Bartscher
La Grille perf. 22CQO/8 Bartscher est un disque perforé Ø 8 mm en acier inoxydable pour hachoir à viande 22CQO. Pièce de rechange ou d’extension signée Bartscher, elle assure une hachure grossière des viandes et farces.
Grille perf. U22CQO/2 – Bartscher
La Grille perf. U22CQO/2 Bartscher est un disque perforé Ø 2 mm en acier inoxydable pour hachoir à viande U22CQO. Pièce de rechange ou d’extension signée Bartscher, elle assure une hachure fine pour viande et chair à saucisse.
Grille perf. U22CQO/4,5 – Bartscher
La Grille perf. U22CQO/4,5 Bartscher est un disque perforé Ø 4,5 mm en acier inoxydable pour hachoir à viande U22CQO. Pièce de rechange ou d’extension signée Bartscher, elle offre un grain moyen pour viande hachée et préparations.
Grille perf. U22CQO/8 – Bartscher
La grille perforee U22CQO/8 Bartscher est un disque inox de 8 mm pour hachoir a viande U22CQO, ideal pour un hachage grossier. Accessoire de rechange a retrouver dans notre Grill professionnel et chez Bartscher.
Grille ronde 900 – Bartscher
Grille ronde pour poisson – Bartscher
La grille ronde pour poisson Bartscher en acier inoxydable est un accessoire de cuisson dédié au poisson, avec surface de grillade de 350 x 505 mm. Elle complète les grills professionnels Bartscher en cuisine professionnelle.
Heavy Duty gril en pierre de lave – unité double – profondeur 70 cm – gaz – Maxima
Kit de grille en V 900 pour viande – Bartscher
Le Kit de grille en V 900 Bartscher réunit 2 grilles en acier inoxydable pour une surface de grillade de 760 x 505 mm. Conçu pour les grills 900 de la gamme Bartscher, ce set draine les graisses et facilite la cuisson des viandes en cuisine CHR.
Kit de grille ronde 900 pour poisson – Bartscher
Le kit de grille ronde 900 pour poisson Bartscher réunit 2 grilles rondes en acier inoxydable pour une surface de grillade de 745 x 505 mm. Cet accessoire complète les appareils série 900 et les grills professionnels Bartscher.
KitchenAid 5KSM7990XEWH bln, 6,9L – Bartscher
Lame 195, dentelé – Bartscher
Lame de rechange racleuse comb. – Bartscher
Papier cuisine 1/2 GN – Bartscher
Pare-écl. 740 – Bartscher
Le pare-éclaboussures 740 Bartscher est un dosseret inox de 740 mm qui protège murs et appareils voisins des projections. Retrouvez-le parmi nos grills professionnels et le matériel Bartscher destiné aux cuisines CHR.
Pare-écl. 780 – Bartscher
Le pare-éclaboussures 780 Bartscher est un dosseret inox qui protège murs et appareils voisins des projections de graisse. Retrouvez-le parmi nos grills professionnels et le matériel Bartscher conçu pour les cuisines CHR.
Pelle alimentaire 100 – Bartscher
Pierres lave 7kg – Bartscher
Plaque 6K-EBMF – Bartscher
Plaque à snacker électriqu, 1/2+1/2, PO – Bartscher
La plaque a snacker electrique 1/2+1/2 Bartscher combine une surface lisse et nervuree de 723 x 760 mm, une structure inox CNS 18/10 et 15 kW repartis sur 2 zones reglables. Appareil fixe serie 900, a retrouver dans notre Grill professionnel et chez Bartscher.
Plaque à snacker électrique 900, lisse – Bartscher
La plaque a snacker electrique 900 lisse Bartscher offre une surface de braisage en acier de 355 x 760 mm, une structure inox CNS 18/10 et 7,5 kW de puissance en 400 V. Appareil fixe de la serie 900, a retrouver dans notre Grill professionnel et chez Bartscher.
Plaque grill 600, B400, lisse – Bartscher
La Plaque grill 600, B400, lisse Bartscher est un appareil de table électrique 230 V prêt à brancher, dédié aux saisies en cuisine professionnelle. Signée Bartscher, elle propose une surface lisse chromée dur sur une seule zone, idéale pour les espaces réduits.
Plaque grill 600, B400, lisse, CD – Bartscher
La Plaque grill 600, B400, lisse, CD Bartscher est un appareil de table électrique 400 V dédié aux saisies de viandes, poissons et légumes en cuisine professionnelle. Conçue par Bartscher, elle offre une surface lisse chromée dur et deux zones réglables séparément.
Plaque grill 600, B600, 1/2-1/2 – Bartscher
La Plaque grill 600, B600, 1/2-1/2 Bartscher est un appareil de table électrique 400 V combinant surface lisse et nervurée. Signée Bartscher, elle permet de saisir et de marquer simultanément grâce à ses deux zones réglables séparément.
Plaque grill 650 400E-G – Bartscher
Plaque grill 650 600E-G – Bartscher
Plaque grill 650 600E-GR – Bartscher
Plaque grill 700, L400, lisse – Bartscher
La plaque grill 700, L400, lisse Bartscher est un appareil de cuisson électrique 5 kW à surface lisse, conçu pour les cuissons quotidiennes en cuisine professionnelle. Découvrez tous nos grills professionnels et l’ensemble du matériel Bartscher sélectionné pour les restaurants et collectivités.
Plaque grill 700, L400, nervurée – Bartscher
La plaque grill 700, L400, nervurée Bartscher est un appareil de cuisson électrique 5 kW à surface rainurée, idéale pour marquer viandes et légumes en cuisine professionnelle. Explorez tous nos grills professionnels et le matériel Bartscher pensé pour la restauration exigeante.
Plaque grill 700, L600, 1/2-1/2 SO – Bartscher
La plaque grill électrique 700 L600 mi-lisse mi-nervurée Bartscher combine deux surfaces de cuisson, 10 kW et deux zones réglables séparément en 400 V. Parcourez notre rayon Grill professionnel et tous les appareils Bartscher.
Plaque grill 700, L800, lisse – Bartscher
La plaque grill électrique 700 L800 lisse Bartscher dispose d’une surface lisse de 720 mm, 10 kW et deux zones de chauffe réglables séparément en 400 V. Explorez notre rayon Grill professionnel et la marque Bartscher.
Plaque grill 900 E400 G – Bartscher
Plaque grill 900 E800 G – Bartscher
Plaque grill 900 E800 GR – Bartscher
Plaque grill 900 G400 G – Bartscher
Quels sont les avantages d’un grill professionnel ?
Le grill offre une chaleur intense et homogène pour saisir les aliments en conservant leur jus. La plaque rainurée marque les grillades et laisse s’écouler les graisses, tandis que la plaque lisse convient au snacking et aux préparations délicates.
Selon l’énergie, vous profitez d’une chauffe électrique précise et facile à installer, ou de la puissance immédiate du gaz. Surface chromée, fonte ou acier : chaque matière influe sur la rétention de chaleur et le rendu de cuisson.
Comment choisir votre grill professionnel ?
Le type de plaque
Lisse, rainurée ou mixte : la plaque détermine vos possibilités. Le rainuré pour les grillades marquées, le lisse pour le snacking. Pensez aussi à l’entretien avec un plan de travail inox à proximité.
La puissance et la montée en température
Plus la puissance est élevée, plus la reprise de température est rapide entre deux services chargés. Choisissez selon votre volume de couverts et votre rythme de production.
L’énergie : électrique ou gaz
L’électrique s’installe partout et offre une régulation fine, le gaz délivre une puissance brute appréciée des grillardins. Adaptez l’énergie à votre cuisine et à vos raccordements.
Découvrez tout l’univers Cuisson, complétez avec nos appareils de snacking et nos crêpières professionnelles, et retrouvez les gammes de marques comme Bartscher.