Gril de qualité commerciale – lisse – unité double – profondeur 60 cm – gaz – Maxima

Le gril plancha gaz Maxima à surface lisse, unité double et profondeur 60 cm, permet de cuire viandes, poissons et légumes à haute température tout en préservant vitamines et saveurs. Sa large surface et sa répartition homogène de la chaleur en font un équipement idéal pour les cuisines professionnelles à forte cadence.

Points forts

• Large surface de cuisson lisse en acier inoxydable pour une chauffe homogène
• Thermostat réglable de 50 à 300 °C, avec zones de cuisson contrôlées indépendamment
• Allumage par étincelle Piezo, veilleuse et soupape de sécurité gaz avec thermocouple
• Grand orifice de vidange et bac de récupération amovible de 1 litre pour un nettoyage facile
• Pare-éclaboussures hauts en acier inoxydable à l’arrière et sur les côtés
• Compatible GPL ou gaz naturel, à poser, en ligne de cuisson ou sur chariot inox optionnel

Caractéristiques techniques

• Dimensions (L x P x H) : 60 x 60 x 24 cm (600 x 600 x 240 mm)
• Surface de cuisson : lisse
• Type d’énergie : gaz
• Puissance : 5,0 kW
• Plage de température : 50 à 300 °C (thermostat)
• Allumage : par étincelle Piezo, avec veilleuse
• Sécurité : soupape de sécurité gaz avec thermocouple, coupure en cas de défaillance de la flamme
• Bac de récupération des graisses : amovible, capacité 1 litre
• Injecteurs préinstallés : G25 — gaz naturel
• Injecteurs supplémentaires fournis : G30 — GPL (propane / butane)
• Matériau : acier inoxydable
• Poids net : 33 kg

Utilisation & conseils

Parfait pour les restaurants, cafés, cantines d’entreprise et food trucks, ce gril plancha double peut être installé de façon autonome, intégré à une ligne de cuisson ou posé sur un chariot en acier inoxydable (à commander séparément). Il chauffe rapidement grâce à ses brûleurs en acier inoxydable ; réglez la température entre 50 et 300 °C et exploitez les zones indépendantes selon vos préparations. Pour l’entretien, retirez d’abord les résidus grossiers au grattoir ; pour les salissures tenaces, chauffez la plaque à environ 70 °C avant d’essuyer avec un chiffon humide. Portez des gants et videz régulièrement le bac à graisse.

Questions fréquentes

Quelle est la puissance de ce modèle double ?
Il développe 5,0 kW pour une surface de cuisson de 60 x 60 cm.

Fonctionne-t-il au gaz naturel et au GPL ?
Oui, les injecteurs G25 (gaz naturel) sont préinstallés et un jeu d’injecteurs G30 (GPL propane / butane) est fourni.

Existe-t-il une version rainurée ?
Oui, en plus de cette surface lisse, une plaque à surface rainurée est également disponible.