BASE 700 PLAQUES GRILL A GAZ CHROME – Combisteel

La Base 700 plaques grill à gaz chrome Combisteel est une plancha professionnelle autonome de la gamme 700, conçue pour les services à fort volume. Sa large surface en chrome dur lisse chauffe de manière homogène pour saisir viandes, poissons et légumes délicats en cuisine CHR.

Points forts

• Surface de cuisson en chrome dur lisse pour une chauffe uniforme et précise.
• Revêtement chrome facile à nettoyer, limitant l’accroche des aliments.
• Large surface de 800 mm adaptée aux services intensifs.
• Puissance gaz de 13 kW pour une montée en température rapide.
• Modèle autonome de la gamme 700, robuste et prêt à poser.

Caractéristiques techniques

• Marque : Combisteel
• Référence : 7178.0480
• Largeur : 800 mm
• Profondeur : 700 mm
• Hauteur : 900 mm
• Puissance gaz totale : 13 kW
• Énergie : gaz
• Surface de la plaque : chrome dur lisse
• Type d’installation : autonome
• Poids brut : 126 kg

Utilisation & conseils

Installez la plancha sur un sol stable et ventilé, puis laissez la surface chrome monter en température avant de cuire. La large surface permet de traiter plusieurs pièces simultanément lors des coups de feu. Nettoyez le chromage à chaud avec des ustensiles adaptés pour préserver sa qualité dans le temps.

Questions fréquentes

Quel est le type de surface de cuisson ?
Il s’agit d’une surface en chrome dur lisse, adaptée aux cuissons délicates.

Quelle est la puissance de chauffe ?
La plaque développe une puissance gaz totale de 13 kW.

Quelle largeur prévoir pour l’installation ?
L’appareil mesure 800 mm de largeur, adapté aux services à fort volume.