BASE 700 PLAQUE GRILLE ÉLECTRIQUE – Combisteel

La Base 700 plaque grill électrique Combisteel est une plancha professionnelle autonome de la gamme 700. Sa surface lisse chauffée à l’électricité permet de saisir viandes, poissons et légumes avec précision, dans une cuisine CHR raccordée au triphasé.

Points forts

• Surface de cuisson lisse, idéale pour saisir et cuire à la plancha.
• Chauffe électrique en 400 V, adaptée aux cuisines raccordées au triphasé.
• Modèle autonome de la gamme 700, prêt à poser sans meuble supplémentaire.
• Format étroit de 400 mm de largeur, facile à intégrer dans une ligne de cuisson.
• Construction robuste Combisteel pensée pour un usage professionnel intensif.

Caractéristiques techniques

• Marque : Combisteel
• Référence : 7178.0455
• Largeur : 400 mm
• Profondeur : 700 mm
• Hauteur : 900 mm
• Tension : 400 V
• Puissance totale : 3,6 kW
• Énergie : électrique
• Surface de la plaque : lisse
• Type d’installation : autonome
• Poids brut : 95 kg

Utilisation & conseils

Raccordez l’appareil à une alimentation 400 V conforme, puis laissez la surface lisse chauffer avant de saisir les aliments pour une cuisson homogène. Nettoyez la plaque à chaud après le service et videz régulièrement le bac à graisses pour maintenir de bonnes performances dans le temps.

Questions fréquentes

La surface est-elle lisse ou nervurée ?
Il s’agit d’une surface lisse, adaptée à la cuisson à la plancha.

Quelle alimentation électrique prévoir ?
L’appareil fonctionne en 400 V pour une puissance totale de 3,6 kW.

Cet appareil est-il autonome ?
Oui, c’est un modèle autonome de la gamme 700, prêt à poser au sol.