BASE 900 SAUTEUSE BASCULANTES À GAZ 120L – Combisteel

BASE 900 Sauteuse basculante à gaz 120L Combisteel

La BASE 900 Sauteuse basculante à gaz 120L Combisteel est une sauteuse multifonction de la gamme professionnelle 900, dimensionnée pour les très grandes productions. Sa cuve de 120 litres et son brûleur gaz de 30 kW permettent de saisir, rissoler, mijoter et braiser des volumes importants, avec une régulation thermostatique précise (raccordement électrique 230 V).

Son basculement manuel facilite le vidage et le nettoyage de la cuve, et le raccordement d’eau intégré simplifie le remplissage. Appareil autonome posé au sol, elle s’intègre dans une ligne de cuisson 900 robuste, conçue pour un usage intensif en collectivité et cuisine centrale.

Avantages professionnels

• Très grande cuve de 120 litres pour les productions massives
• Brûleur gaz puissant de 30 kW pour des saisies rapides
• Régulation thermostatique précise (raccordement électrique 230 V)
• Basculement manuel pour un vidage et un nettoyage facilités
• Raccordement d’eau intégré pour le remplissage
• Large plage de température +50/+300 °C
• Gamme modulaire 900 pour une ligne de cuisson homogène
• Construction robuste adaptée à un usage intensif

Caractéristiques du produit

• Type d’appareil : sauteuse basculante professionnelle
• Gamme : BASE 900
• Énergie : gaz
• Capacité : 120 litres
• Puissance gaz totale : 30 kW
• Régulation : thermostatique, raccordement électrique 230 V
• Raccordement d’eau : 1/2 pouce
• Plage de température : +50/+300 °C
• Type de levage : basculement manuel
• Installation : appareil autonome posé au sol
• Largeur : 1200 mm
• Profondeur : 900 mm
• Hauteur : 900 mm
• Poids brut : 214 kg
• Marque : Combisteel
• Référence : Combisteel 7178.3125 – EAN 7422242984956

Cette sauteuse est destinée aux collectivités, cuisines centrales, cantines et traiteurs qui produisent de très grandes quantités de plats sautés ou mijotés. Elle s’intègre dans une ligne de cuisson professionnelle ; découvrez nos sauteuses.

Questions fréquentes

Quelle est la capacité de cette sauteuse ? La cuve offre une capacité de 120 litres, adaptée aux très fortes productions.

Faut-il un raccordement électrique ? Oui, un raccordement électrique 230 V est nécessaire pour la régulation thermostatique.

Comment se vide la cuve ? Le basculement est manuel, ce qui facilite le vidage et le nettoyage.