Braisière basculante 900 E87LEK – Bartscher
Le prix initial était : 11 498,00 €.8 738,48 €Le prix actuel est : 8 738,48 €.
Braisière basculante électrique Bartscher série 900, le modèle E87LEK réunit un poêlon inox de 70 litres utiles et un basculement motorisé. Référencée dans nos sauteuses professionnelles, elle prolonge la gamme Bartscher haute capacité pour la restauration collective.
Braisière basculante 900 E87LEK Bartscher
La braisière basculante 900 E87LEK Bartscher est un appareil de cuisson électrique de très grande capacité conçu pour les cuisines professionnelles à forte cadence. Son poêlon entièrement en acier inoxydable offre une contenance utile de 70 litres (87 litres au total), parfaite pour saisir, braiser, mijoter ou blanchir d’importants volumes en collectivité comme en restauration commerciale.
Ce modèle se distingue par son dispositif de basculement à moteur électrique, qui permet de vidanger le poêlon sans effort, et par son indice de protection IPX4 adapté au nettoyage intensif. Le robinet d’arrivée d’eau froide ou chaude, la puissance de 10,2 kW et la plage de 100 à 300 °C en font un équipement complet pour un usage soutenu.
Avantages professionnels
- Poêlon entièrement en acier inoxydable de qualité supérieure
- Très grande contenance utile de 70 litres pour la production en masse
- Basculement à moteur électrique pour un transvasement sans effort
- Puissance de 10,2 kW et plage de 100 à 300 °C
- Indice de protection IPX4 adapté au nettoyage intensif
- Robinet d’arrivée d’eau froide ou chaude intégré
- Pieds réglables en hauteur (900 à 950 mm) pour un poste ergonomique
- Témoins lumineux de contrôle chauffe et marche/arrêt
Caractéristiques du produit
- Type d’appareil : braisière basculante
- Série : 900
- Mode de fonctionnement : électrique
- Puissance : 10,2 kW
- Dispositif basculant : à moteur électrique
- Contenance utile : 70 litres
- Contenance totale : 87 litres
- Matériau du poêlon : acier inoxydable
- Matériau : CNS 18/10
- Largeur du poêlon : 720 mm
- Profondeur du poêlon : 610 mm
- Hauteur du poêlon : 225 mm
- Hauteur réglable : 900 à 950 mm
- Plage de température : 100 à 300 °C
- Tension : 400 V – 50/60 Hz
- Raccord d’eau : robinet eau froide ou chaude Ø 12 mm
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Degré de protection : IPX4
- Pieds réglables en hauteur : oui
- Référence : Bartscher 296677 – EAN 4015613745541
Cette braisière est destinée aux collectivités, cantines, hôpitaux et grandes cuisines centrales qui recherchent un appareil électrique de très grande capacité à basculement motorisé. Découvrez nos autres modèles dans la catégorie sauteuses et braisières professionnelles.
Questions fréquentes
Quelle différence avec le modèle E87LHK ? Le E87LEK dispose d’un basculement à moteur électrique et d’un indice IPX4, là où le E87LHK utilise un basculement manuel.
Quelle est la contenance du poêlon ? Le poêlon offre 70 litres utiles pour une contenance totale de 87 litres.
Quelle alimentation électrique est requise ? Un raccordement triphasé en 400 V est nécessaire pour une puissance de 10,2 kW.
| Poids | 189,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 900 × 800 × 900 mm |
| Fréquence | 50/60 Hz |
| Matériau du poêlon | Acier inoxydable |
| Contenance utile | 70 litre(s) |
| Hauteur du poêlon | 225 mm |
| Raccord d'appareil | 3 NAC |
| Raccord d'eau | Robinet eau froide ou chaude Ø 12 mm |
| Série | 900 |
| Contenance | 87 litre(s) |
| Hauteur réglable de | 900 mm |
| Matériau | CNS 18/10 |
| Largeur du poêlon | 720 mm |
| Propriétés | Idéal pour les machines à café et les appareils de cuisine |
| Tension | 400 V |
| Témoin lumineux de contrôle | Chauffe, Marche/arrêt |
| Hauteur réglable jusqu'à | 950 mm |
| Puissance | 10.2 kW |
| Degré de protection | IPX4 |
| Dispositif basculant | À moteur électrique |
| Plage de température de | 100 °C |
| Pieds réglables en hauteur | Oui |
| Profondeur du poêlon | 610 mm |
| Robinet d'arrivée d'eau | Oui |
| Mode de fonctionnement | Électrique |
| Plage de température jusqu'à | 300 °C |
| Remarque importante | – |
Accessoires compatibles
Pièces détachées
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