BASE 900 SAUTEUSE BASCULANTES À GAZ 80L – Combisteel

BASE 900 Sauteuse basculante à gaz 80L Combisteel

La BASE 900 Sauteuse basculante à gaz 80L Combisteel est une sauteuse multifonction de la gamme professionnelle 900, conçue pour saisir, rissoler, mijoter et braiser de grands volumes. Sa cuve de 80 litres et son brûleur gaz de 20 kW assurent des montées en température puissantes, régulées par une commande thermostatique avec raccordement électrique 230 V.

Son basculement manuel facilite le vidage et le nettoyage de la cuve, tandis que le raccordement d’eau intégré simplifie le remplissage. Appareil autonome posé au sol, elle s’intègre dans une ligne de cuisson 900 robuste, pensée pour un usage intensif en restauration et collectivité.

Avantages professionnels

• Grande cuve de 80 litres pour les productions en volume
• Brûleur gaz puissant de 20 kW pour des saisies rapides
• Régulation thermostatique précise (raccordement électrique 230 V)
• Basculement manuel pour un vidage et un nettoyage facilités
• Raccordement d’eau intégré pour le remplissage
• Large plage de température +50/+300 °C
• Gamme modulaire 900 pour une ligne de cuisson homogène
• Construction robuste adaptée à un usage intensif

Caractéristiques du produit

• Type d’appareil : sauteuse basculante professionnelle
• Gamme : BASE 900
• Énergie : gaz
• Capacité : 80 litres
• Puissance gaz totale : 20 kW
• Régulation : thermostatique, raccordement électrique 230 V
• Raccordement d’eau : 1/2 pouce
• Plage de température : +50/+300 °C
• Type de levage : basculement manuel
• Installation : appareil autonome posé au sol
• Largeur : 800 mm
• Profondeur : 900 mm
• Hauteur : 900 mm
• Poids brut : 177 kg
• Marque : Combisteel
• Référence : Combisteel 7178.3120 – EAN 7422242984949

Cette sauteuse est destinée aux restaurants, collectivités, cuisines centrales et traiteurs qui produisent de grandes quantités de plats sautés ou mijotés. Elle s’intègre dans une ligne de cuisson professionnelle ; découvrez nos sauteuses.

Questions fréquentes

Quelle est la capacité de cette sauteuse ? La cuve offre une capacité de 80 litres, adaptée aux fortes productions.

Faut-il un raccordement électrique ? Oui, un raccordement électrique 230 V est nécessaire pour la régulation thermostatique.

Comment se vide la cuve ? Le basculement est manuel, ce qui facilite le vidage et le nettoyage.