Braisière basculante 700 G51LEK – Bartscher
Le prix initial était : 7 598,00 €.5 774,48 €Le prix actuel est : 5 774,48 €.
Braisière basculante à gaz Bartscher série 700, le modèle G51LEK combine un poêlon inox 52 litres à fond Duplex et un basculement motorisé. Référencée dans nos sauteuses professionnelles, elle enrichit la gamme Bartscher pour les cuisines à fort volume.
Braisière basculante 700 G51LEK Bartscher
La braisière basculante 700 G51LEK Bartscher est un appareil de cuisson à gaz multifonction conçu pour les cuisines professionnelles à forte production. Son poêlon en acier inoxydable à fond Duplex propose 52 litres de contenance utile (60 litres au total) et une répartition uniforme de la chaleur, parfaite pour saisir, braiser, blanchir et mijoter de grandes quantités. La puissance gaz de 12,5 kW assure une montée en température rapide.
Contrairement à la version à basculement manuel, ce modèle est doté d’un basculement à moteur électrique qui facilite la vidange du poêlon sans effort. L’allumage piézoélectrique, le robinet d’arrivée d’eau, le couvercle à charnière repliable et l’indice de protection IPX4 en font un équipement complet et robuste pour les établissements CHR et les collectivités.
Avantages professionnels
- Poêlon inox à fond Duplex pour une chaleur répartie uniformément
- Contenance utile de 52 litres pour la production en grande série
- Puissance gaz de 12,5 kW pour une montée en température rapide
- Basculement à moteur électrique pour un transvasement sans effort
- Allumage piézoélectrique pour une mise en route immédiate
- Robinet d’arrivée d’eau et couvercle à charnière repliable intégrés
- Pieds réglables en hauteur (850 à 900 mm) pour un poste ergonomique
- Indice de protection IPX4 adapté au nettoyage intensif
- Injecteurs gaz liquéfié et gaz naturel L fournis
Caractéristiques du produit
- Type d’appareil : braisière basculante
- Série : 700
- Mode de fonctionnement : électrique / gaz
- Puissance gaz : 12,5 kW
- Puissance électrique : 0,25 kW
- Type de gaz : gaz naturel H (injecteurs gaz liquéfié et gaz naturel L fournis)
- Type d’allumage : allumage piézo
- Dispositif basculant : à moteur électrique
- Contenance utile : 52 litres
- Contenance totale : 60 litres
- Matériau du poêlon : acier inoxydable, fond Duplex
- Matériau : CNS 18/10
- Largeur du poêlon : 670 mm
- Profondeur du poêlon : 400 mm
- Hauteur du poêlon : 190 mm
- Hauteur réglable : 850 à 900 mm
- Plage de température : à partir de 50 °C
- Tension : 230 V – 50 Hz
- Raccord d’eau : 1/2″
- Degré de protection : IPX4
- Pieds réglables en hauteur : oui
- Référence : Bartscher 2856031 – EAN 4015613776958
Cette braisière est destinée aux restaurants, collectivités, cantines et traiteurs souhaitant un appareil gaz de grande capacité à basculement motorisé. Explorez toute notre offre de sauteuses et braisières professionnelles.
Questions fréquentes
Quelle différence avec le modèle G51LHK ? Le G51LEK dispose d’un basculement à moteur électrique, là où le G51LHK utilise un basculement manuel.
Quels types de gaz sont compatibles ? Livrée pour le gaz naturel H, elle est fournie avec les injecteurs pour gaz liquéfié et gaz naturel L.
Quelle est la contenance du poêlon ? Le poêlon offre 52 litres utiles pour une contenance totale de 60 litres.
| Poids | 124,4 kg |
|---|---|
| Dimensions | 700 × 800 × 850 mm |
| Tension | 230 V |
| Matériau du poêlon | Acier inoxydable, Fond Duplex |
| Contenance utile | 52 litre(s) |
| Type de gaz | Gaz naturel H, Les injecteurs pour gaz liquéfié et les injecteurs pour gaz naturel L sont fournis |
| Hauteur du poêlon | 190 mm |
| Raccord d'eau | 1/2″ |
| Fréquence | 50 Hz |
| Série | 700 |
| Contenance | 60 litre(s) |
| Témoin lumineux de contrôle | Chauffe, Marche/arrêt |
| Hauteur réglable de | 850 mm |
| Matériau | CNS 18/10 |
| Largeur du poêlon | 670 mm |
| Propriétés | Couvercle à charnière repliable |
| Degré de protection | IPX4 |
| Type d'allumage | Allumage Piezo |
| Hauteur réglable jusqu'à | 900 mm |
| Puissance gaz | 12.5 kW |
| Dispositif basculant | À moteur électrique |
| Puissance | 0.25 kW |
| Plage de température de | 50 °C |
| Pieds réglables en hauteur | Oui |
| Profondeur du poêlon | 400 mm |
| Robinet d'arrivée d'eau | Oui |
| Mode de fonctionnement | Électrique / gaz |
Accessoires compatibles
Pièces détachées
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