Braisière basculante G80LHK – Bartscher
Le prix initial était : 7 279,00 €.5 532,04 €Le prix actuel est : 5 532,04 €.
La braisière basculante G80LHK Bartscher fonctionne au gaz (22 kW) avec une cuve de 80 litres en CNS 18/10 et un basculement manuel. Robuste, elle complète la gamme Bartscher pour cuisines centrales et collectivités.
Braisière basculante G80LHK – Bartscher
La braisière basculante G80LHK Bartscher est un appareil de cuisson au gaz de grande capacité, conçu pour les productions intensives en collectivité et cuisine centrale. Sa cuve de 80 litres (70 litres utiles) en acier au nickel-chrome 18/10 et son chauffage au gaz par brûleurs tubulaires inox développent 22 kW pour braiser, mijoter et saisir de très grands volumes.
Dotée d’un dispositif de basculement manuel, elle facilite le vidage du poêlon et le transvasement des préparations. Son allumage Piezo, sa flamme pilote, son robinet d’arrivée d’eau et son système de sécurité avec élément thermique garantissent un usage fiable. Ses pieds réglables en hauteur (850 à 910 mm) permettent d’adapter le poste de travail.
Avantages professionnels
- Cuve de 80 litres (70 litres utiles) pour grandes productions
- Chauffage au gaz par brûleurs tubulaires inox, 22 kW
- Basculement manuel pour un vidage facilité
- Construction en acier au nickel-chrome 18/10
- Allumage Piezo et flamme pilote pour un démarrage rapide
- Robinet d’arrivée d’eau intégré
- Système de sécurité avec élément thermique
- Pieds réglables en hauteur de 850 à 910 mm
- Gaz naturel H, injecteurs gaz liquéfié (50 mbar) fournis
Caractéristiques du produit
- Type : braisière basculante
- Série : 700
- Énergie : gaz
- Puissance gaz : 22 kW
- Type de gaz : gaz naturel H (injecteurs gaz liquéfié 50 mbar fournis)
- Type d’allumage : allumage Piezo
- Flamme pilote : oui
- Dispositif basculant : manuel
- Contenance : 80 litres
- Contenance utile : 70 litres
- Largeur du poêlon : 798 mm
- Profondeur du poêlon : 570 mm
- Hauteur du poêlon : 200 mm
- Plage de température : 100 à 300 °C
- Matériau : CNS 18/10
- Matériau du poêlon : acier au nickel-chrome
- Robinet d’arrivée d’eau : oui
- Raccord d’eau : 12 mm
- Pieds réglables en hauteur : oui (850 à 910 mm)
- Référence : Bartscher 1930311 – EAN 4015613721231
Cette braisière basculante est destinée aux cuisines centrales, collectivités, restaurants à forte volumétrie et traiteurs. Elle s’intègre dans une ligne de cuisson professionnelle conçue pour les grandes productions au gaz.
Questions fréquentes
Quelle est la capacité utile de la G80LHK ? Sa cuve totale de 80 litres offre 70 litres utiles pour les grandes productions.
Le basculement est-il manuel ou motorisé ? Le dispositif de basculement est manuel, pour un vidage simple du poêlon.
Quel type de gaz utilise-t-elle ? Elle fonctionne au gaz naturel H ; les injecteurs pour gaz liquéfié (50 mbar) sont fournis.
| Poids | 191,9 kg |
|---|---|
| Dimensions | 900 × 900 × 900 mm |
| Hauteur réglable jusqu'à | 910 mm |
| Puissance gaz | 22 kW |
| Matériau du poêlon | Acier au nickel-chrome |
| Contenance utile | 70 litre(s) |
| Dispositif basculant | Manuel |
| Hauteur du poêlon | 200 mm |
| Type d'allumage | Allumage Piezo |
| Raccord d'eau | 12 mm |
| Plage de température de | 100 °C |
| Pieds réglables en hauteur | Oui |
| Profondeur du poêlon | 570 mm |
| Série | 700 |
| Contenance | 80 litre(s) |
| Flamme pilote | Oui |
| Robinet d'arrivée d'eau | Oui |
| Hauteur réglable de | 850 mm |
| Matériau | CNS 18/10 |
| Mode de fonctionnement | Gaz |
| Type de gaz | Gaz naturel H, Les injecteurs pour gaz liquéfié (50 mbar) sont fournis |
| Plage de température jusqu'à | 300 °C |
| Largeur du poêlon | 798 mm |
| Propriétés | Chauffage au gaz par des brûleurs tubulaires en acier inoxydable, Système de sécurité avec élément thermique |
| Remarque importante | – |
Pièces détachées
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