Wok à induction 650, B400, 5kW – Bartscher
Le prix initial était : 6 698,00 €.5 090,48 €Le prix actuel est : 5 090,48 €.
Le wok à induction 650 B400 Bartscher délivre 5 kW de puissance sur une zone vitrocéramique en acier 18/10. Conçu pour les cuisines asiatiques intensives, ce modèle modulaire de la série 650 signé Bartscher assure une montée en température rapide et un nettoyage facile.
Wok à induction 650, B400, 5kW – Bartscher
Le wok à induction 650, B400 de Bartscher est un appareil de cuisson professionnel pensé pour les restaurants asiatiques et les cuisines à fort débit. Avec ses 5 kW de puissance et sa zone à induction, il permet de saisir, sauter et faire revenir les ingrédients en quelques secondes, tout en maintenant une chaleur homogène pour des cuissons maîtrisées au wok.
Appartenant à la série 650, cet équipement entièrement réalisé en acier au nickel-chrome 18/10 mise sur la robustesse et la facilité d’entretien. Sa structure modulaire facilite l’agencement et la combinaison avec d’autres éléments de la gamme, pour composer une ligne de cuisson cohérente et durable adaptée aux contraintes du secteur CHR.
Avantages professionnels
- Puissance élevée de 5 kW pour une cuisson au wok rapide et intense
- Technologie à induction offrant une montée en température quasi immédiate
- Construction intégrale en acier inoxydable 18/10 résistant à l’usage intensif
- Surface de cuisson vitrocéramique facile à nettoyer
- Conception modulaire de la série 650 pour un agencement flexible
- Commande par manette simple et fiable au quotidien
- Utilisation optimale de l’énergie pour limiter les pertes thermiques
- Idéal pour les restaurants asiatiques, traiteurs et collectivités
Caractéristiques du produit
- Type de zones de cuisson : Induction
- Puissance : 5 kW
- Puissance max. de la zone de cuisson : 5 kW
- Diamètre de la cuvette de cuisson : 300 mm
- Matériau de la cuvette de cuisson : Vitrocéramique
- Matériau : CNS 18/10 (acier nickel-chrome)
- Série : 650
- Commande : Manette
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Tension : 400 V
- Fréquence : 50 Hz
- Affichage numérique : Non
- Référence : Bartscher 115099 – EAN 4015613548975
Ce wok à induction est destiné aux restaurants asiatiques, woks-bars, snacks et traiteurs recherchant un appareil de cuisson puissant et durable. Découvrez l’ensemble de notre offre dans la catégorie Woks Professionnels pour équiper votre cuisine.
Questions fréquentes
Quelle est la puissance de ce wok à induction Bartscher ?
Il développe 5 kW sur sa zone de cuisson, idéal pour saisir rapidement au wok.
Quel raccordement électrique est nécessaire ?
L’appareil fonctionne en 400 V avec un raccord 3 NAC et une fréquence de 50 Hz.
Le matériau est-il adapté à un usage intensif ?
Oui, la construction en acier inoxydable 18/10 est conçue pour les cuisines professionnelles.
| Poids | 26,75 kg |
|---|---|
| Dimensions | 650 × 400 × 295 mm |
| Raccord d'appareil | 3 NAC |
| Commande | Manette |
| Puissance | 5 kW |
| Série | 650 |
| Type de zones de cuisson | Induction |
| Tension | 400 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Matériau | CNS 18/10 |
| Affichage numérique | Non |
| Remarque importante | – |
Accessoires compatibles
Pièces détachées
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