Wok à induction 70/293 – Bartscher
Le prix initial était : 4 398,00 €.3 342,48 €Le prix actuel est : 3 342,48 €.
Le wok à induction 70/293 Bartscher est l’appareil le plus puissant de la gamme avec 7 kW et une cuvette EuroKera de 293 mm. Signé Bartscher, il offre 20 niveaux de puissance pour les cuisines asiatiques à fort débit.
Wok à induction 70/293 – Bartscher
Le wok à induction 70/293 de Bartscher est un appareil de cuisson professionnel de 7 kW, le plus puissant de sa gamme, conçu pour les cuisines asiatiques à très fort débit. Sa cuvette de 293 mm de diamètre et sa technologie à induction garantissent une montée en température ultra-rapide pour saisir et faire sauter les ingrédients en quelques secondes.
Équipé d’une surface en vitrocéramique EuroKera et de 20 niveaux de puissance, il offre un contrôle précis de la cuisson. La reconnaissance de casserole, les deux ventilateurs et la protection contre la surchauffe assurent fiabilité et économie d’énergie, même lors d’un usage intensif en service continu.
Avantages professionnels
- Puissance maximale de 7 kW pour une cuisson au wok extrêmement rapide
- Cuvette de cuisson EuroKera de 293 mm de diamètre
- 20 niveaux de puissance pour un réglage fin de la chauffe
- Reconnaissance automatique de casserole pour économiser l’énergie
- Deux ventilateurs pour un refroidissement efficace de l’électronique
- Protection intégrée contre la surchauffe
- Capacité de charge de 45 kg par zone de cuisson
- Construction en acier inoxydable robuste et facile à nettoyer
- Affichage numérique pour un suivi précis des réglages
Caractéristiques du produit
- Type de zones de cuisson : Induction
- Puissance : 7 kW
- Puissance max. de la zone de cuisson : 7 kW
- Diamètre de la cuvette de cuisson : 293 mm
- Matériau de la cuvette de cuisson : Vitrocéramique EuroKera
- Matériau : Acier inoxydable
- Série : 700
- Nombre de niveaux de puissance : 20
- Réglage de : Puissance
- Reconnaissance de casserole : Oui
- Protection contre la surchauffe : Oui
- Capacité de charge par zone : 45 kg
- Propriétés : 2 ventilateurs
- Commande : Électronique, Manette
- Témoin lumineux de contrôle : Surchauffe, Marche/arrêt
- Affichage numérique : Oui
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Tension : 400 V
- Fréquence : 50/60 Hz
- Référence : Bartscher 105874 – EAN 4015613712666
Ce wok à induction est destiné aux restaurants asiatiques à fort volume, traiteurs et collectivités recherchant la puissance maximale. Découvrez toute la gamme dans la catégorie Woks Professionnels.
Questions fréquentes
Quelle est la puissance de ce modèle ?
Avec 7 kW, c’est le wok à induction le plus puissant de la gamme 700.
Quel raccordement électrique est requis ?
L’appareil fonctionne en 400 V avec un raccord 3 NAC.
Quelle charge supporte la zone de cuisson ?
Chaque zone supporte jusqu’à 45 kg.
| Poids | 15,9 kg |
|---|---|
| Dimensions | 455 × 400 × 180 mm |
| Raccord d'appareil | 3 NAC |
| Commande | Électronique, Manette |
| Témoin lumineux de contrôle | Marche/arrêt, Surchauffe |
| Réglage de | Puissance |
| Puissance | 7 kW |
| Interrupteur de marche/arrêt | Non |
| Série | 700 |
| Type de zones de cuisson | Induction |
| Protection contre la surchauffe | Oui |
| Capacité de charge par zone de cuisson | 45 kg |
| Tension | 400 V |
| Reconnaissance de casserole | Oui |
| Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson | 7 kW |
| Propriétés | 2 ventilateurs |
| Matériau de la cuvette de cuisson | Vitrocéramique EuroKera |
| Nombre de niveaux de puissance | 20 |
| Fréquence | 50/60 Hz |
| Diamètre de la cuvette de cuisson | 293 mm |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Affichage numérique | Oui |
| Remarque importante | – |
Accessoires compatibles
Pièces détachées
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