Wok à induction encastrable IW35-EB – Bartscher
Le prix initial était : 365,00 €.277,40 €Le prix actuel est : 277,40 €.
Le wok à induction encastrable IW35-EB Bartscher s’intègre dans un plan de travail professionnel grâce à ses 3,5 kW et sa cuvette vitrocéramique de 260 mm. Découvrez nos woks professionnels et l’ensemble du matériel Bartscher.
Wok à induction encastrable IW35-EB – Bartscher
Le wok à induction encastrable IW35-EB Bartscher est conçu pour les cuisines professionnelles qui souhaitent intégrer un poste de cuisson au wok directement dans un plan de travail. Avec une puissance de 3,5 kW, une cuvette en verre vitrocéramique de 260 mm et 10 niveaux de réglage en puissance comme en température, il offre une montée en chaleur rapide et une cuisson maîtrisée, idéale pour les saisies et sautés à haute température.
Entièrement encastrable, l’appareil de la série 700 fonctionne en 230 V et se branche directement. Sa reconnaissance de casserole, sa protection contre la surchauffe et ses deux ventilateurs garantissent un usage sûr et durable en service intensif. Le corps en acier inoxydable assure robustesse et facilité d’entretien au quotidien.
Avantages professionnels
- Installation encastrée et discrète dans le plan de travail
- Puissance de 3,5 kW pour une montée en température rapide
- Réglage précis sur 10 niveaux de puissance et 10 de température
- Plage de température de 60 °C à 240 °C pour tous les modes de cuisson
- Reconnaissance automatique de casserole pour économiser l’énergie
- Protection contre la surchauffe et double ventilation
- Cuvette vitrocéramique facile à nettoyer
- Corps en acier inoxydable résistant à un usage intensif
Caractéristiques du produit
- Type de cuisson : induction
- Puissance : 3,5 kW
- Puissance max. de la zone de cuisson : 3,5 kW
- Diamètre de la cuvette de cuisson : 260 mm
- Matériau de la cuvette : verre, vitrocéramique
- Encastrable complètement : oui
- Série : 700
- Nombre de niveaux de puissance : 10
- Nombre de niveaux de température : 10
- Plage de température : 60 °C à 240 °C
- Réglage de : puissance, température
- Commande : manette
- Affichage numérique : oui
- Reconnaissance de casserole : oui
- Protection contre la surchauffe : oui
- Propriétés : 2 ventilateurs
- Capacité de charge par zone : 30 kg
- Tension : 230 V
- Fréquence : 50/60 Hz
- Raccord d’appareil : prêt à être branché
- Matériau : acier inoxydable
- Référence : Bartscher 105997 – EAN 4015613715766
Ce wok est destiné aux restaurants asiatiques, traiteurs et cuisines de collectivité qui veulent un poste de cuisson au wok intégré et performant. Retrouvez les modèles compatibles dans notre catégorie woks professionnels.
Questions fréquentes
Le wok IW35-EB est-il complètement encastrable ? Oui, il s’intègre entièrement dans un plan de travail pour un poste de cuisson fixe et discret.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ? L’appareil fonctionne en 230 V, 50/60 Hz et est livré prêt à être branché.
Peut-on régler précisément la température ? Oui, la température se règle de 60 °C à 240 °C sur 10 niveaux, en plus des 10 niveaux de puissance.
| Poids | 8 kg |
|---|---|
| Dimensions | 390 × 370 × 135 mm |
| Raccord d'appareil | Prêt à être branché |
| Commande | Manette |
| Témoin lumineux de contrôle | Oui |
| Intervalles du réglage de la température | 20 °C |
| Série | 700 |
| Type de zones de cuisson | Induction |
| Reconnaissance de casserole | Oui |
| Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson | 3.5 kW |
| Propriétés | 2 ventilateurs |
| Nombre de niveaux de puissance | 10 |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Affichage numérique | Oui |
| Plage de température de | 60 °C |
| Nombre de niveaux de température | 10 |
| Réglage de | Puissance, Température |
| Puissance | 3.5 kW |
| Interrupteur de marche/arrêt | Non |
| Plage de température jusqu'à | 240 °C |
| Encastrable complètement | Oui |
| Protection contre la surchauffe | Oui |
| Capacité de charge par zone de cuisson | 30 kg |
| Tension | 230 V |
| Matériau de la cuvette de cuisson | Verre, Vitrocéramique |
| Fréquence | 50/60 Hz |
| Diamètre de la cuvette de cuisson | 260 mm |
Accessoires compatibles
Pièces détachées
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