Bacs inox
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Panier à pâtes 900 1/6GN – Bartscher
Panier à pâtes GN 1/6 – Bartscher
Panier pâtes 700, 1/3GN – Bartscher
Panier pâtes 700, 1/3GN long – Bartscher
Panier pâtes 700, 1/6GN – Bartscher
Papier de cuisson 1/1 GN – Bartscher
Plaque 1/1GN, 20 mm – Bartscher
Plaque 1/2GN, 40 mm – Bartscher
Plaque 1/2GN, 65 mm – Bartscher
Plaque 2/1GN, 20 mm – Bartscher
Plaque 2/1GN, 40 mm – Bartscher
Plaque 2/1GN, 65 mm – Bartscher
Plaque 2/3GN, 40 mm – Bartscher
Plaque 2/3GN, 65 mm – Bartscher
Récipient gastronorm – 1/1 GN – profondeur 10 cm – acier inoxydable – Maxima
Ce conteneur GN 1/1 a une profondeur de 10 cm et une capacité de 14 litres. D'une taille de 53 x 32,5 cm, le récipient GN en acier inoxydable est empilable et passe au lave-vaisselle. Vous pouvez utiliser ce récipient GN dans toutes sortes d'équipements de restauration, comme le four ou le bain-marie.
Récipient gastronorm – 1/1 GN – profondeur 10 cm – acier inoxydable – perforé – Maxima
Ce récipient Gastronorm 1/1 perforé de 10 cm de profondeur permet d'égoutter les aliments. Il est doté de trous dans le fond, ce qui permet de l'utiliser également pour la cuisson, le chauffage et le refroidissement. Il est idéal combiné avec des récipients GN fermés et des couvercles de 53 x 32,5 cm.
Récipient gastronorm – 1/1 GN – profondeur 10 cm – polycarbonate – Maxima
Ce récipient Gastronorm en polycarbonate transparent 1/1 a une profondeur de 10 cm et une capacité de 14 litres. Les récipients GN en polycarbonate sont empilables, lavables au lave-vaisselle et pratiquement incassables. Vous pouvez utiliser ce récipient avec de nombreux équipements de restauration, tels que les fours, les équipements de refroidissement, les bains-marie et les chafing dishes.
Récipient gastronorm – 1/1 GN – profondeur 15 cm – acier inoxydable – Maxima
Ce récipient GN 1/1 a une profondeur de 15 cm et une capacité de 21 litres. D'une taille de 53 x 32,5 cm, le récipient GN en acier inoxydable est empilable et passe au lave-vaisselle. Vous pouvez utiliser ce récipient GN dans toutes sortes d'équipements de restauration tels que le four ou le bain-marie.
Récipient gastronorm – 1/1 GN – profondeur 15 cm – acier inoxydable – perforé – Maxima
Ce récipient Gastronorm 1/1 perforé, d'une profondeur de 15 cm, permet d'égoutter les aliments. Il est doté de trous dans le fond, ce qui permet de l'utiliser également pour la cuisson, le chauffage et le refroidissement. Il est idéal combiné avec des récipients GN fermés et des couvercles de 53 x 32,5 cm.
Récipient gastronorm – 1/1 GN – profondeur 15 cm – polycarbonate – Maxima
Ce récipient Gastronorm en polycarbonate transparent 1/1 a une profondeur de 15 cm et une capacité de 21 litres. Les récipients GN en polycarbonate sont empilables, lavables au lave-vaisselle et pratiquement incassables. Vous pouvez utiliser ce récipient avec de nombreux équipements de restauration, tels que les fours, les équipements de refroidissement, les bains-marie et les chafing dishes.
Récipient gastronorm – 1/1 GN – profondeur 2 cm – acier inoxydable – Maxima
Récipient gastronorm – 1/1 GN – profondeur 2 cm – acier inoxydable – perforé – Maxima
Ce récipient Gastronorm 1/1 perforé, d'une profondeur de 2 cm, permet d'égoutter les aliments. Il est doté de trous dans le fond, ce qui permet de l'utiliser également pour la cuisson, le chauffage et le refroidissement. Il est idéal combiné avec des récipients GN fermés et des couvercles de 53 x 32,5 cm.
Quels sont les avantages d’un bac inox ?
Le format gastronorme normalisé garantit la compatibilité entre tous vos équipements : un bac se range aussi bien dans un four que dans une armoire réfrigérée ou un bain-marie. L’inox résiste au froid négatif comme à la chaleur et se nettoie facilement.
Bac plein ou perforé, avec ou sans couvercle, de différentes profondeurs : chaque version répond à un usage. Le perforé égoutte et cuit à la vapeur, le plein conserve les liquides, le couvercle protège et empile.
Comment choisir votre bac inox ?
Le format gastronorme
Choisissez la dimension GN adaptée à vos équipements et à vos portions. Un format cohérent s’empile et s’insère parfaitement dans vos étagères et meubles de stockage.
La profondeur et la contenance
Une faible profondeur convient aux présentations et au snacking, une grande contenance aux sauces et plats mijotés. Adaptez le volume à vos recettes et à votre cadence.
Le type plein ou perforé
Le bac plein retient les liquides, le perforé facilite l’égouttage et la cuisson vapeur. Combinez les deux pour gagner en polyvalence selon votre secteur.
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