Bacs inox
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Couvercle GN 1/1, Basic Line – Bartscher
Fond d’insertion perforé, 1/1GN – Bartscher
Fond d’insertion perforé, 1/3GN – Bartscher
Glissières de support KTKGN-112-212 – Bartscher
Quels sont les avantages d’un bac inox ?
Le format gastronorme normalisé garantit la compatibilité entre tous vos équipements : un bac se range aussi bien dans un four que dans une armoire réfrigérée ou un bain-marie. L’inox résiste au froid négatif comme à la chaleur et se nettoie facilement.
Bac plein ou perforé, avec ou sans couvercle, de différentes profondeurs : chaque version répond à un usage. Le perforé égoutte et cuit à la vapeur, le plein conserve les liquides, le couvercle protège et empile.
Comment choisir votre bac inox ?
Le format gastronorme
Choisissez la dimension GN adaptée à vos équipements et à vos portions. Un format cohérent s’empile et s’insère parfaitement dans vos étagères et meubles de stockage.
La profondeur et la contenance
Une faible profondeur convient aux présentations et au snacking, une grande contenance aux sauces et plats mijotés. Adaptez le volume à vos recettes et à votre cadence.
Le type plein ou perforé
Le bac plein retient les liquides, le perforé facilite l’égouttage et la cuisson vapeur. Combinez les deux pour gagner en polyvalence selon votre secteur.
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