Premium cuiseur wok – 28,5 cm anneau de cuisson – unité simple – profondeur 90 cm – gaz – Maxima

Premium cuiseur wok – 28,5 cm anneau de cuisson – unité simple – profondeur 90 cm – gaz – Maxima

Pour préserver le goût et les nutriments des ingrédients, ce cuiseur wok à gaz professionnel Premium accueille une poêle wok sur son anneau en fonte durable de Ø28,5 cm. Il permet de préparer viandes, poissons et légumes à haute température, avec une puissance gaz totale de 14 kW adaptée à la restauration.

Sa profondeur généreuse de 90 cm permet d’accueillir de grandes poêles à wok. Modèle de table compact, il se pose sur un plan de travail ou s’installe sur un socle inox optionnel et s’intègre en ligne de cuisson. Le bac de récupération amovible, le plateau et l’anneau en acier inoxydable simplifient l’entretien, pendant que flamme pilote, thermostat de sécurité et soupape gaz à thermocouple sécurisent la cuisson au GPL ou au gaz naturel.

Avantages professionnels

• Anneau de cuisson en fonte conçu pour les charges lourdes
• Profondeur 90 cm acceptant de grandes poêles wok
• Plateau du cuiseur en acier inoxydable hygiénique
• Plateau d’égouttage amovible pour un nettoyage intensif
• Flamme pilote et thermostat de sécurité
• Soupape de sécurité gaz avec thermocouple
• Compatible gaz naturel (G25) et GPL (G30)
• Construction très durable et conception hygiénique
• Socle inox optionnel et intégration en ligne de cuisson

Caractéristiques du produit

• Type d’énergie : gaz (naturel G25 ou GPL G30)
• Nombre de feux : 1 brûleur wok
• Puissance totale du gaz : 14,0 kW
• Diamètre de l’anneau de cuisson : Ø28,5 cm
• Matériau de l’anneau : fonte
• Matériau du plateau : acier inoxydable
• Flamme pilote : oui
• Thermostat de sécurité : oui
• Soupape de sécurité avec thermocouple : oui
• Plateau d’égouttage : oui, amovible
• Type de modèle : modèle de table
• Profondeur de gamme : ligne de cuisson 900 mm
• Socle inox : disponible en option
• Injecteurs installés : G25 – gaz naturel
• Injecteurs supplémentaires : G30 – GPL (propane/butane)
• Dimensions : L40 x P90 x H38 cm
• Poids net : 30,7 kg
• Référence : Maxima 09398545 – EAN 8719632126416

Ce cuiseur wok est destiné aux restaurants et traiteurs souhaitant cuisiner de grandes poêles wok dans une ligne de cuisson profonde de 900 mm. Retrouvez-le dans notre catégorie Woks Professionnels.

Questions fréquentes

Pourquoi une profondeur de 90 cm ? Elle permet d’accueillir de grandes poêles à wok et de s’aligner sur une ligne de cuisson 900 mm.

L’anneau supporte-t-il un usage intensif ? Oui, l’anneau en fonte est conçu pour les charges lourdes en cuisine de restauration.

Quel gaz est compatible ? Gaz naturel (G25) ou GPL (G30) selon le jeu d’injecteurs fourni.