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Four mixte à vapeur Silversteam2 P-7110D - Bartscher
Le prix initial était : 7 075,00 €.5 377,00 €Le prix actuel est : 5 377,00 €.
Four mixte à vapeur Silversteam2 5110M - Bartscher
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Four mixte à vapeur Silversteam2 5230M – Bartscher
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Four mixte à vapeur Silversteam2 5230M Bartscher, matériel professionnel CHR CNS 18/10, CNS 18/10, 280 °C
Description
Four mixte à vapeur Silversteam2 5230M Bartscher est un équipement professionnel destiné aux cuisines CHR. Cette fiche est classée dans la famille fours mixtes / vapeur.
Points clés du produit
- Matériau : CNS 18/10
- Matériau de la chambre de cuisson : CNS 18/10
- Plage de température jusqu'à : 280 °C
- Plage de température de : 50 °C
- Nombre de niveaux : 5
- Nombre de ventilateurs : 1
- Nombre de programmes de cuisson : 1
Caractéristiques techniques
- Commande : Manette
- Compris : 1 grille 2/3 GN ,1 plaque 2/3 GN ,1 tuyau d'arrivée d'eau
- Réglage de la température : En continu
- Hotte aspirante : Oui
- Série : Silversteam2
- Affichage LED : Humidification ,Température à coeur ,Température ,Durée
- Fonctions : Production de vapeur par injection directe ,Cuisson à la vapeur ,Cuisson à la vapeur mixte ,Cuisson à basse température ,Inversion de rotation du ventilateur ,Air ventilé
Usage professionnel
Ces informations facilitent la comparaison du produit, la vérification des contraintes techniques et la préparation d’un achat adapté à une activité de restauration, hôtellerie, collectivité ou traiteur.
Informations fabricant
Référence fabricant : 116822
EAN : 4015613864877
Famille produit : Fours mixtes / vapeur
Fiche technique
| Poids | 69 kg |
|---|---|
| Dimensions | 775 × 640 × 680 mm |
| Plage de température jusqu'à | 280 °C |
| Nombre de niveaux | 5 |
| Réglage de la température | En continu |
| Commande | Manette |
| Hotte aspirante | Oui |
| Série | Silversteam2 |
| Nombre de ventilateurs | 1 |
| Affichage LED | Durée, Humidification, Température, Température à coeur |
| Fonctions | Air ventilé, Cuisson à basse température, Cuisson à la vapeur, Cuisson à la vapeur mixte, Inversion de rotation du ventilateur, Production de vapeur par injection directe |
| Raccord d'appareil | Prêt à être branché |
| Plage de température de | 50 °C |
| Format des niveaux | 2/3 GN |
| Matériau | CNS 18/10 |
| Raccord d'eau | 3/4″ |
| Port USB | Enregistrement / importation de programmes et d’images |
| Réglage de la durée jusqu'à | 120 minute(s) |
| Matériau de la chambre de cuisson | CNS 18/10 |
| Disponible sur demande | Marmite pour chauffe à la vapeur |
| Nombre de programmes de cuisson | 1 |
| Éclairage intérieur | Oui |
| Propriétés | Compartiment de cuisson arrondi, Éclairage LED dans la porte, Glissières de support amovibles, Porte avec double vitrage, Prêt à être branché |
| Avec système de nettoyage | Non |
| Réglage de la durée de | 0 minute(s) |
| Raccord pour sonde de température à coeur | Latéral |
| Compris | 1 grille 2/3 GN, 1 plaque 2/3 GN, 1 tuyau d’arrivée d’eau |
Accessoires compatibles
Pièces détachées
