BASE 900 SAUTEUSE BASCULANTES À ÉL. 120L – Combisteel
Le prix initial était : 7 005,00 €.4 903,50 €Le prix actuel est : 4 903,50 €.
La BASE 900 Sauteuse basculante électrique 120L Combisteel est une très grande sauteuse autonome pour les cuisines à fort débit. Retrouvez-la dans nos sauteuses professionnelles et la marque Combisteel.
BASE 900 Sauteuse basculante électrique 120L Combisteel
La BASE 900 Sauteuse basculante électrique 120L Combisteel est une sauteuse multifonction de la gamme professionnelle 900, dimensionnée pour les très grandes productions. Sa cuve de 120 litres et sa puissance électrique de 18 kW permettent de saisir, rissoler, mijoter et braiser des volumes importants, sur une plage de +50 à +300 °C.
Son basculement manuel facilite le vidage et le nettoyage de la cuve. Appareil autonome posé au sol et alimenté en 400 V, elle s’intègre dans une ligne de cuisson 900 robuste, conçue pour un usage intensif en collectivité et cuisine centrale.
Avantages professionnels
- Très grande cuve de 120 litres pour les productions massives
- Chauffe électrique 18 kW pour des montées en température maîtrisées
- Basculement manuel pour un vidage et un nettoyage facilités
- Large plage de température +50/+300 °C
- Appareil autonome posé au sol, prêt à l’emploi
- Gamme modulaire 900 pour une ligne de cuisson homogène
- Construction robuste adaptée à un usage intensif
- Polyvalence : saisir, rissoler, mijoter, braiser dans un seul appareil
Caractéristiques du produit
- Type d’appareil : sauteuse basculante professionnelle
- Gamme : BASE 900
- Énergie : électrique
- Capacité : 120 litres
- Puissance totale : 18 kW
- Tension : 400 V
- Plage de température : +50/+300 °C
- Type de levage : basculement manuel
- Installation : appareil autonome posé au sol
- Largeur : 1200 mm
- Profondeur : 900 mm
- Hauteur : 900 mm
- Poids brut : 185 kg
- Marque : Combisteel
- Référence : Combisteel 7178.3135 – EAN 7422242984970
Cette sauteuse est destinée aux collectivités, cuisines centrales, cantines et traiteurs qui produisent de très grandes quantités de plats sautés ou mijotés. Elle s’intègre dans une ligne de cuisson professionnelle ; découvrez nos sauteuses.
Questions fréquentes
Quelle est la capacité de cette sauteuse ? La cuve offre une capacité de 120 litres, adaptée aux très fortes productions.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ? L’appareil fonctionne en 400 V pour une puissance totale de 18 kW.
Comment se vide la cuve ? Le basculement est manuel, ce qui facilite le vidage et le nettoyage.
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