Premium cuiseur de pâtes – unité double – profondeur 90 cm – gaz – Maxima

Premium cuiseur de pâtes – unité double – profondeur 90 cm – gaz – Maxima

Ce cuiseur à pâtes professionnel double haut de gamme signé Maxima allie élégance et grande capacité pour les cuisines à fort débit. Ses deux cuves de 40 litres et ses six paniers en acier inoxydable à fines perforations permettent de préparer simultanément pâtes, riz, pommes de terre, légumes ou nouilles. Une surface d’égouttage dédiée reçoit les paniers, et le robinet à bille vide rapidement chaque cuve.

Alimenté au gaz, il chauffe l’eau de 20 à 200 °C via un thermostat de sécurité. Une soupape de sécurité à thermocouple coupe le gaz en l’absence de flamme, et la veilleuse pilote garantit une utilisation sûre. Compatible GPL ou gaz naturel, il intègre une base à deux portes pour le rangement et s’installe parfaitement dans une ligne de cuisson de 900 mm.

Avantages professionnels

• Deux cuves de 40 litres (2 x 40 L) pour une production très élevée
• Six paniers en acier inoxydable à fines perforations
• Surface d’égouttage dédiée pour les paniers
• Chauffage gaz puissant de 36 kW au total
• Soupape de sécurité à thermocouple et veilleuse pilote
• Thermostat de sécurité réglable de 20 à 200 °C
• Vidange rapide par robinet à bille
• Base à deux portes pour un rangement généreux
• Compatible GPL et gaz naturel (injecteurs G30 fournis en complément)
• Adapté à une ligne de cuisson 900 mm

Caractéristiques du produit

• Capacité des cuves : 2 x 40 litres
• Nombre de paniers : 6 paniers en acier inoxydable
• Dimensions des paniers : L27 x P14 x H23 cm
• Énergie : gaz (GPL ou gaz naturel)
• Puissance gaz totale : 36,0 kW
• Injecteurs installés : G25 – gaz naturel
• Jeu d’injecteurs supplémentaire : G30 – GPL (propane/butane)
• Plage de température : 20 à 200 °C (thermostat de sécurité)
• Sécurité gaz : soupape à thermocouple et veilleuse pilote
• Remplissage : arrivée d’eau froide à électrovanne
• Vidange : robinet à bille
• Matériau : acier inoxydable (coins arrondis, dessus soudé sans joints)
• Base : deux portes avec rangement
• Dimensions : L80 x P90 x H85 cm
• Profondeur de gamme : ligne de cuisson 900 mm
• Poids net : 123 kg
• Référence : Maxima 09398616 – EAN 8720365340611

Ce cuiseur à pâtes est destiné aux grands restaurants italiens, brasseries, hôtels, cantines et traiteurs à très fort volume qui exigent une capacité double et un appareil gaz puissant pour leur ligne de cuisson 900.

Questions fréquentes

Quelle capacité totale offre cette unité double ?
Deux cuves de 40 litres et six paniers permettent de gérer de très gros volumes en parallèle.

Peut-on le convertir au GPL ?
Oui, il est livré avec des injecteurs G25 gaz naturel et un jeu complémentaire G30 pour le GPL (propane/butane).

Intègre-t-il un espace de rangement ?
Oui, sa base à deux portes accueille ustensiles et accessoires de cuisine.