Cuiseur à pâtes à gaz, 1 cuve – Bartscher

Cuiseur à pâtes à gaz, 1 cuve – Bartscher

Le cuiseur à pâtes à gaz 1 cuve Bartscher appartient à la Série 900 Master, conçue en acier inoxydable CNS 18/10 massif pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles modernes. Avec sa cuve de 40 litres au format 1/1 GN et une puissance de 13,9 kW, il assure une montée en température rapide et une cuisson homogène des pâtes fraîches comme sèches, même en service intensif.

Pensé pour les établissements à fort volume, ce cuiseur fixe à gaz dispose d’un robinet d’arrivée et d’un robinet de sortie d’eau pour faciliter le remplissage et la vidange. Ses pieds réglables en hauteur (de 900 à 950 mm) et sa porte à battant en font un équipement robuste et ergonomique, parfaitement adapté aux lignes de cuisson italiennes des restaurants, hôtels, collectivités et traiteurs.

Avantages professionnels

• Cuve généreuse de 40 litres pour traiter plusieurs paniers simultanément
• Puissance de 13,9 kW pour une montée en ébullition rapide
• Acier inoxydable CNS 18/10 massif, hygiénique et durable
• Robinets d’arrivée et de sortie d’eau pour un entretien simplifié
• Pieds réglables en hauteur de 900 à 950 mm pour l’intégration en ligne
• Format cuve 1/1 GN compatible avec les paniers standardisés
• Porte à battant offrant un rangement intégré sous la cuve
• Injecteurs pour gaz liquéfié et gaz naturel L fournis pour une polyvalence d’installation
• Conception fixe robuste pensée pour le service intensif

Caractéristiques du produit

• Mode de fonctionnement : Gaz
• Type de gaz : Gaz naturel H (injecteurs gaz liquéfié et gaz naturel L fournis)
• Puissance : 13,9 kW
• Nombre de cuves : 1
• Contenance de la cuve : 40 litres
• Taille de la cuve, format GN : 1/1 GN
• Nombre de paniers : 1
• Paniers : non fournis
• Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
• Type de support : porte à battant
• Robinet d’arrivée d’eau : oui
• Robinet de sortie d’eau : oui
• Pieds réglables en hauteur : oui
• Hauteur réglable : de 900 à 950 mm
• Série : 900
• Type : appareil fixe
• Référence : Bartscher 2953031 – EAN 4015613673042

Ce cuiseur à pâtes est destiné aux restaurants italiens, brasseries, hôtels, collectivités et traiteurs disposant d’un raccordement gaz et recherchant un débit élevé de cuisson. Découvrez l’ensemble de notre gamme dans la catégorie cuiseur à pâtes professionnel ou parcourez les autres équipements Bartscher.

Questions fréquentes

Les paniers sont-ils fournis avec ce cuiseur ?
Non, les paniers ne sont pas inclus. Le format de cuve 1/1 GN permet d’y associer plusieurs paniers à pâtes standardisés.

Ce cuiseur fonctionne-t-il au gaz de ville et au propane ?
Il est réglé pour le gaz naturel H, mais les injecteurs pour gaz liquéfié et gaz naturel L sont fournis afin de l’adapter à votre installation.

Quelle est la capacité de la cuve ?
La cuve offre une contenance de 40 litres, idéale pour cuire d’importantes quantités de pâtes en continu.