Premium cuiseur de pâtes – unité simple – profondeur 90 cm – gaz – Maxima

Premium cuiseur de pâtes – unité simple – profondeur 90 cm – gaz – Maxima

Ce cuiseur à pâtes professionnel haut de gamme signé Maxima conjugue élégance et performance pour préparer un repas de pâtes complet en quelques minutes. Sa cuve de 40 litres et ses trois paniers en acier inoxydable à fines perforations autorisent de nombreuses applications : pâtes, riz, pommes de terre, légumes ou nouilles. Une surface d’égouttage dédiée reçoit les paniers en fin de cuisson, et le robinet à bille vide rapidement la cuve.

Alimenté au gaz, il chauffe l’eau de 20 à 200 °C via un thermostat de sécurité. Une soupape de sécurité à thermocouple coupe automatiquement l’arrivée de gaz en l’absence de flamme, et la veilleuse pilote assure une utilisation sûre. Compatible GPL ou gaz naturel, il intègre une base avec placard de rangement et se place aisément dans une ligne de cuisson de 900 mm.

Avantages professionnels

• Grande cuve de 40 litres pour une production élevée
• Trois paniers en acier inoxydable à fines perforations
• Surface d’égouttage dédiée pour les paniers
• Chauffage gaz puissant de 18 kW
• Soupape de sécurité à thermocouple et veilleuse pilote
• Thermostat de sécurité réglable de 20 à 200 °C
• Vidange rapide par robinet à bille
• Base avec placard pour un rangement supplémentaire
• Compatible GPL et gaz naturel
• Adapté à une ligne de cuisson 900 mm

Caractéristiques du produit

• Capacité de la cuve : 40 litres
• Nombre de paniers : 3 paniers en acier inoxydable
• Dimensions des paniers : L27 x P14 x H23 cm
• Énergie : gaz (GPL ou gaz naturel)
• Puissance gaz totale : 18,0 kW
• Injecteurs installés : G25 – gaz naturel
• Plage de température : 20 à 200 °C (thermostat de sécurité)
• Sécurité gaz : soupape à thermocouple et veilleuse pilote
• Remplissage : arrivée d’eau froide à électrovanne
• Vidange : robinet à bille
• Matériau : acier inoxydable (coins arrondis, dessus soudé sans joints)
• Base : avec placard de rangement
• Dimensions : L40 x P90 x H85 cm
• Profondeur de gamme : ligne de cuisson 900 mm
• Poids net : 67 kg
• Référence : Maxima 09398615 – EAN 8720365340604

Ce cuiseur à pâtes est destiné aux restaurants italiens, brasseries, hôtels, traiteurs et cantines à fort volume qui souhaitent un appareil gaz puissant et élégant pour leur ligne de cuisson 900.

Questions fréquentes

Fonctionne-t-il au gaz naturel ou au GPL ?
L’appareil est livré avec des injecteurs G25 gaz naturel et reste compatible GPL après changement d’injecteurs ; le raccordement doit être confié à un professionnel.

Quelles sécurités intègre-t-il ?
Une soupape de sécurité à thermocouple coupe le gaz en l’absence de flamme, complétée par une veilleuse pilote et un thermostat de sécurité.

Dispose-t-il d’un rangement ?
Oui, sa base intègre un placard pour ranger ustensiles et accessoires.