Premium cuiseur de pâtes – unité simple – profondeur 90 cm – électrique – 400V – Maxima

Premium cuiseur de pâtes – unité simple – profondeur 90 cm – électrique – 400V – Maxima

Ce cuiseur à pâtes professionnel haut de gamme signé Maxima permet de préparer rapidement de délicieuses pâtes grâce à sa cuve de 40 litres. Ses trois paniers en acier inoxydable à fines perforations cuisent plusieurs formats simultanément, mais aussi du riz, des pommes de terre et des légumes. En fin de cuisson, les paniers reposent sur la surface d’égouttage intégrée pour laisser l’eau s’écouler.

Les éléments chauffants blindés assurent une chauffe rapide et efficace, pilotée par un thermostat de sécurité réglable de 20 à 200 °C. Le robinet à boisseau sphérique manuel vide rapidement la cuve, alimentée par électrovanne en eau froide et chaude. Alimenté en 400 V triphasé, il intègre une base avec placard et s’installe parfaitement dans une ligne de cuisson de 900 mm.

Avantages professionnels

• Grande cuve de 40 litres pour une production élevée
• Trois paniers en acier inoxydable à fines perforations
• Surface d’égouttage intégrée pour les paniers
• Éléments chauffants blindés pour une chauffe rapide et efficace
• Thermostat de sécurité réglable de 20 à 200 °C
• Vidange rapide par robinet à boisseau sphérique manuel
• Électrovanne pour l’eau froide et l’eau chaude
• Base avec placard pour un rangement supplémentaire
• Construction tout inox facile à nettoyer
• Adapté à une ligne de cuisson 900 mm

Caractéristiques du produit

• Capacité de la cuve : 40 litres
• Nombre de paniers : 3 paniers en acier inoxydable
• Dimensions des paniers : L27 x P14 x H23 cm
• Puissance électrique : 12 000 W (12,0 kW)
• Alimentation : 400 V / 50 Hz / triphasé
• Énergie : électrique
• Plage de température : 20 à 200 °C (thermostat de sécurité)
• Éléments chauffants : blindés, chauffe rapide
• Remplissage : électrovanne eau froide et eau chaude
• Vidange : robinet à boisseau sphérique manuel
• Matériau : acier inoxydable (coins arrondis, dessus soudé sans joints)
• Base : avec placard une porte
• Dimensions : L40 x P90 x H85 cm
• Profondeur de gamme : ligne de cuisson 900 mm
• Poids net : 50 kg
• Livraison : sans fiche d’alimentation
• Référence : Maxima 09398617 – EAN 8720365340628

Ce cuiseur à pâtes est destiné aux restaurants italiens, brasseries, hôtels, cantines et traiteurs à fort volume qui préfèrent une cuisson électrique puissante pour leur ligne de cuisson 900.

Questions fréquentes

Quelle alimentation électrique est requise ?
L’appareil fonctionne en 400 V triphasé et délivre 12 kW ; il est livré sans fiche, le raccordement devant être confié à un professionnel.

Dispose-t-il d’un rangement intégré ?
Oui, sa base comprend un placard une porte pour ranger ustensiles et accessoires.

Peut-on l’intégrer dans une ligne de cuisson ?
Oui, sa profondeur de 90 cm le rend idéal pour une ligne de cuisson 900 mm.