Heavy Duty friteuse – 2 x 12 L – unité double – profondeur 70 cm – avec robinet de vidange – gaz – Maxima

Heavy Duty friteuse – 2 x 12 L – gaz – Maxima

La friteuse à gaz Maxima Heavy Duty à deux bains permet de frire rapidement de grandes quantités en cuisine professionnelle. Équipée de 2 cuves de 12 litres et de deux paniers, elle traite simultanément frites, snacks, légumes et poissons grâce à sa construction monobloc à dessus soudé sans joints.

Résistante à une utilisation quotidienne intensive, elle fonctionne au gaz (GPL ou gaz naturel) avec une plage de 110 à 190 °C, une lampe témoin et une soupape de sécurité à thermocouple. Intégrable en ligne de cuisson de 70 cm, elle dispose de deux robinets de vidange pour changer l’huile facilement.

Avantages professionnels

• Double cuve de 12 litres pour frire deux préparations à la fois
• Dessus soudé sans joints pour une hygiène optimale
• Allumage piezoélectrique pour un démarrage rapide
• Thermostat de sécurité réglable de 110 à 190 °C
• Soupape de sécurité gaz avec thermocouple et lampe témoin
• Zone froide et protection contre la surchauffe
• Robinets de vidange pour un changement d’huile rapide
• Compatible GPL et gaz naturel (jeu d’injecteurs G30 fourni)
• Intégrable en ligne de cuisson profondeur 70 cm

Caractéristiques du produit

• Nombre de cuves : 2
• Capacité par cuve : 12 litres
• Puissance gaz par cuve : 10,0 kW
• Puissance gaz totale : 20,0 kW
• Type d’alimentation : gaz (GPL ou gaz naturel)
• Injecteurs installés : G25 gaz naturel (jeu G30 GPL fourni)
• Plage de température : 110 à 190 °C
• Type d’allumage : piezoélectrique
• Zone de refroidissement : oui
• Protection contre les surcharges : oui
• Robinet de vidange : oui
• Nombre de paniers : 2
• Matériau du boîtier : acier inoxydable
• Dimensions de l’appareil : L80 x P70 x H28 cm
• Dimensions du panier : L26 x P26,5 x H12 cm
• Poids net : 40 kg
• Référence : Maxima 09395003 – EAN 8719632123798

Cette friteuse à gaz est destinée aux restaurants, friteries, hôtels et collectivités qui frient en grand volume et ont besoin de deux bains distincts. Sa double cuve de 12 litres et sa puissance de 20 kW répondent aux exigences des cuisines intensives ; comparez-la aux autres friteuses à gaz professionnelles de notre catalogue.

Questions fréquentes

Peut-on frire deux préparations en simultané ? Oui, les deux cuves indépendantes de 12 litres permettent de gérer deux bains à températures distinctes en même temps.

Quelle est la puissance gaz totale ? La friteuse développe une puissance gaz totale de 20,0 kW, soit 10,0 kW par cuve.

Est-elle compatible GPL ? Oui, installée avec injecteurs G25 gaz naturel, elle est livrée avec un jeu d’injecteurs G30 pour le GPL.