Salamandre Lift 500-1Z – Bartscher

Salamandre Lift 500-1Z – Bartscher

La Salamandre Lift 500-1Z Bartscher est un appareil de finition électrique conçu pour gratiner, dorer, faire fondre le fromage et saisir rapidement les préparations dans les cuisines professionnelles. Son système élévateur permet d’ajuster la résistance chauffante en hauteur afin d’adapter la distance entre la source de chaleur et l’assiette, pour un résultat homogène quel que soit le volume des plats.

Entièrement réalisée en acier inoxydable, elle développe une puissance de 2,8 kW sous 230 V avec une plage de température montant jusqu’à 400 °C. Son chauffage rayonnant et son réglage en continu de type Simmerstat offrent une montée en température rapide et un contrôle précis, tandis que le bac collecteur de graisse facilite l’entretien quotidien.

Avantages professionnels

• Système élévateur permettant d’ajuster la résistance en hauteur selon l’épaisseur des plats
• Montée en température rapide grâce au chauffage rayonnant 2,8 kW
• Plage de température élevée jusqu’à 400 °C pour gratiner et saisir efficacement
• Réglage de la puissance en continu pour un contrôle précis de la chauffe
• Construction entièrement en acier inoxydable, robuste et hygiénique
• Bac collecteur de graisse amovible pour un nettoyage simplifié
• Branchement direct sur prise 230 V, prêt à l’emploi sans installation spécifique
• Témoins lumineux de contrôle chauffe et prêt à l’emploi pour un usage intuitif

Caractéristiques du produit

• Source de chaleur : chauffage rayonnant
• Puissance : 2,8 kW
• Tension : 230 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Plage de température : jusqu’à 400 °C
• Nombre de zones chauffantes : 1
• Nombre de résistances électriques : 1
• Résistance réglable en hauteur (lift) : oui
• Réglage de la puissance : en continu, fonctionnement continu (Simmerstat)
• Commande : manette
• Largeur de la grille : 445 mm
• Profondeur de la grille : 325 mm
• Matériau : acier inoxydable
• Bac collecteur de graisse : oui
• Témoins de contrôle : chauffe, prêt à l’emploi
• Raccordement : prêt à être branché
• Inclus : 1 grille
• Référence : Bartscher 151510 – EAN 4015613385570

Cette salamandre est destinée aux restaurants, brasseries, pizzérias, snacks et traiteurs qui souhaitent gratiner, dorer ou réchauffer leurs préparations avant le service. Son format compact et son système élévateur en font une salamandre de finition particulièrement adaptée aux cuisines où la place est comptée.

Questions fréquentes

À quoi sert le système élévateur de la Lift 500-1Z ? Il permet de monter ou descendre la résistance chauffante pour ajuster la distance avec l’assiette, afin de gratiner des plats d’épaisseurs variées sans les brûler.

La salamandre Lift 500-1Z se branche-t-elle sur une prise standard ? Oui, elle fonctionne en 230 V monophasé et est livrée prête à être branchée, sans installation électrique spécifique.

De quoi est faite cette salamandre ? Elle est entièrement construite en acier inoxydable, un matériau robuste et facile à entretenir, adapté à un usage professionnel intensif.