Tables et soubassements
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Mini table réfrigérée 900S4 – Bartscher
Soubassement 600, L1000, 1T, EI – Bartscher
Soubassement 600, L400, 1T, EI – Bartscher
Soubassement 600, L400, 2T – Bartscher
Soubassement 600, L400, EI, AI – Bartscher
Soubassement 600, L600, 1T, EI – Bartscher
Soubassement 600, L600, EI, AI – Bartscher
Soubassement 600, L800, EI, AI – Bartscher
Soubassement 650, L1000, AI – Bartscher
Soubassement 650, L400, AI – Bartscher
Soubassement 650, L600, AI – Bartscher
Soubassement 650, L700, AI – Bartscher
Soubassement 650, L800, AI – Bartscher
Quels sont les avantages d’une table à soubassement réfrigérée ?
Réunir le froid et le plan de travail en un seul meuble fluidifie la mise en place : vous portionnez et dressez juste au-dessus de vos réserves froides. L’inox garantit hygiène et durabilité, le froid maintient la chaîne jusqu’au dressage.
Portes pleines, tiroirs réfrigérés, version avec dosseret ou saladette : chaque configuration s’adapte à un métier. Les tiroirs accélèrent l’accès aux bacs, la saladette facilite l’assemblage des plats froids.
Comment choisir votre table à soubassement ?
Le nombre de portes et de tiroirs
Évaluez votre volume de stockage et la fréquence d’accès. Davantage de portes ou de tiroirs réfrigérés accélère le travail aux postes intensifs, en lien avec vos bacs inox GN.
Les dimensions et le plan de travail
Mesurez l’espace et la longueur de plan nécessaire à vos gestes. Un plan généreux en inox facilite la découpe et le dressage.
Le type de froid et la température
Froid ventilé pour l’homogénéité, plage positive pour les denrées fraîches : adaptez la régulation à vos produits et à votre secteur.
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