Four à convection AT230-MDI – Bartscher

Four à convection AT230-MDI Bartscher

Le four à convection AT230-MDI de Bartscher, de la série AT, assure une cuisson homogène par chaleur tournante au format 1/1 GN. Ses deux ventilateurs et sa chambre de cuisson arrondie le destinent aux restaurants, boulangeries, pâtisseries et traiteurs pour cuire, rôtir et gratiner.

Sa manette MDI à affichage numérique pilote précisément la température (par paliers de 1 °C) et la durée (1 à 120 minutes), avec fonction de mémorisation et signal sonore de fin de cuisson. Le remplissage est facilité par l’ouverture latérale de la porte à double vitrage, et un raccord d’eau fixe 3/4″ alimente l’humidification. Le four est livré avec une grille, un récipient GN et un tuyau d’arrivée.

Avantages professionnels

• Cuisson homogène par chaleur tournante, deux ventilateurs.
• Format 1/1 GN pour une grande capacité.
• Manette MDI à affichage numérique (température et durée).
• Réglage de la température par paliers de 1 °C.
• Fonction de mémorisation des cuissons.
• Minuterie de 1 à 120 minutes avec signal sonore.
• Ouverture latérale de la porte pour un remplissage facile.
• Humidification par raccord d’eau fixe 3/4″.
• Livré avec 1 grille, 1 récipient GN et 1 tuyau d’arrivée.

Caractéristiques du produit

• Type : four à convection professionnel
• Série : AT – commande MDI
• Couleur : gris argenté
• Format des niveaux : 1/1 GN
• Inclus : 1 grille, 1 récipient GN, 1 tuyau d’arrivée
• Dimensions intérieures : L 560 × H 350 mm
• Matériau : acier inoxydable
• Nombre de ventilateurs : 2
• Réglage de la température : thermostatique, par paliers de 1 °C
• Affichage : LED durée et température
• Minuterie : oui, 1 à 120 minutes
• Fonction de mémorisation : oui
• Temps de chauffe : env. 12 minutes (150 °C)
• Raccord d’eau : fixe 3/4″
• Indice de protection : IPX3
• Puissance : 3 kW
• Alimentation : 230 V
• Référence : Bartscher A120823 – EAN 4015613757704

Ce four à convection est destiné aux restaurants, boulangeries, pâtisseries, traiteurs et hôtels recherchant un four à commande précise.

Questions fréquentes

Quel format de niveaux accepte-t-il ?
Le four est au format 1/1 GN et livré avec une grille et un récipient GN.

Que permet la manette MDI ?
Elle pilote la température et la durée via un affichage numérique, avec fonction de mémorisation des cuissons.

Dispose-t-il d’une humidification ?
Oui, un raccord d’eau fixe 3/4″ alimente l’humidification de la chambre.