Appareils de snacking
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Plaque chauffante électrique – max. 105°C – 38 x 55cm – 230W – Maxima
Ce plateau chauffant électrique maintient les aliments à la température idéale de service jusqu'à 105°C. La surface chauffante de 32,5 x 40 cm convient aux casseroles, poêles et récipients GN. L'écran LED et les touches tactiles facilitent le contrôle. Cette plaque chauffante électrique est idéale pour les buffets, la restauration et l'utilisation domestique.
Poêle multi 40×30 – Bartscher
Premium kamado barbecue 13 inch – Maxima
Premium kamado barbecue 16 inch – Maxima
Ce barbecue noir compact de 16 pouces en forme d'œuf est idéal pour griller, cuire au four, bouillir, cuire à la vapeur et même pour la cuisson lente. Le barbecue est fabriqué en mullite et est équipé de parois en céramique et d'une cuvette à feu. Il est doté d'un châssis, de sangles et de charnières en acier revêtu et de deux orifices d'aération pour une parfaite circulation de l'air.
Premium kamado barbecue 18 inch – Maxima
Avec ce barbecue Kamado de 39,5 cm, vous pouvez cuisiner presque tout ce que vous voulez. Avec ses options de cuisson, de cuisson au four, de cuisson à la vapeur et de cuisson lente, ce barbecue en céramique est un véritable multitalent. Pour plus de commodité, il est également équipé de roulettes et de tables latérales pratiques.
Premium kamado barbecue 22 inch – Maxima
Ce barbecue Kamado en forme d'œuf est un véritable multitalent. Avec ce barbecue Kamado de 49 cm, vous pouvez cuisiner presque tout ce que vous voulez. Avec ses options de cuisson, de cuisson au four, de cuisson à la vapeur et de cuisson lente, ce barbecue en céramique est un véritable multitalent. Pour plus de commodité, il est également équipé de roulettes et de tables latérales très pratiques.
Premium kamado barbecue 26 inch – Maxima
Ce Kamado BBQ en forme d'œuf est une véritable machine à tout faire. Avec une taille de 59 cm, vous ne manquerez jamais de place et tout le monde pourra profiter de votre barbecue. Grâce aux parois en céramique et à l'excellente circulation de l'air, vous pourrez cuire au four, rôtir, cuire à la vapeur ou même faire de la cuisine à feu doux.
Réchauffeur de plaque – 30 plaques – jusqu’à Ø32 cm – Maxima
Réchauffeur de plaque – 40 assiettes – jusqu’à Ø30 cm – sur roues – Maxima
Ce chauffe-assiettes professionnel est fabriqué en acier inoxydable et peut chauffer jusqu'à 40 assiettes d'un diamètre de 30 cm. Il convient parfaitement à une variété d'activités liées à l'alimentation, telles que les cantines et les événements avec traiteur. Il est doté d'un système de suspension pratique qui permet de retirer plus facilement les assiettes en cas de besoin.
Réchauffeur de plaque – 60 plaques – jusqu’à Ø32 cm – Maxima
Ce chauffe-assiettes robuste et facile à utiliser permet de réchauffer 60 assiettes en même temps. C'est l'appareil idéal pour les cantines et les événements avec traiteur. Ce chauffe-assiettes professionnel est doté d'une seule porte à l'avant et convient pour des assiettes d'un diamètre maximal de 32 cm.
Réchauffeur de plaque – 80 assiettes – jusqu’à Ø30 cm – sur roues – Maxima
Ce chauffe-assiettes professionnel est fabriqué en acier inoxydable et peut chauffer jusqu'à 80 assiettes d'un diamètre de 30 cm. Il convient parfaitement à une variété d'activités liées à l'alimentation, telles que les cantines et les événements avec traiteur. Il est doté d'un système de suspension pratique qui permet de retirer plus facilement les assiettes en cas de besoin.
Soupière Party, 16L – Bartscher
Distributeur d’eau chaude – 10 L – Maxima
Machine à pop-corn – chariot – Maxima
Ouvre-boîte manuel – Maxima
Un ouvre-boîte manuel professionnel robuste, doté de lames tranchantes, qui se fixe solidement sur un établi. Il suffit de le fixer et de tourner la poignée pour ouvrir facilement les boîtes de conserve. Grâce à son fonctionnement manuel simple, vous pouvez utiliser l'ouvre-boîte partout. Conçu pour les cuisines nécessitant une préparation fréquente et intensive des boîtes de conserve.
Réchauffeur de plaque – 120 plaques – jusqu’à Ø32 cm – Maxima
Ce chauffe-assiettes robuste et facile à utiliser permet de réchauffer 120 assiettes en même temps. C'est l'appareil idéal pour les cantines et les événements avec traiteur. Ce chauffe-assiettes professionnel est doté de deux portes à l'avant et convient pour des assiettes d'un diamètre maximal de 32 cm.
Quels sont les avantages des appareils de snacking ?
La rapidité d'exécution prime : ces appareils montent vite en température et permettent de servir un produit chaud en quelques minutes. Ils diversifient la carte à moindre coût, augmentent les ventes additionnelles et s'adaptent aux pics d'affluence sans mobiliser une brigade complète.
La compacité et la simplicité ferment la marche. Posés sur un plan de travail, ils tiennent dans les espaces restreints, se branchent facilement et se nettoient en fin de service. Leur prise en main rapide convient à des équipes polyvalentes et à un service en continu.
Comment choisir vos appareils de snacking ?
Le type de produit servi
Définissez d'abord votre carte : crêpes, gaufres, paninis, grillades ou hot-dogs n'appellent pas les mêmes appareils. Le choix découle de vos recettes phares et du volume attendu sur chaque référence.
La cadence et la surface utile
Adaptez la surface de cuisson et la puissance à votre flux. Une plaque ou un nombre d'empreintes suffisant évite l'attente client, tandis qu'une bonne réactivité thermique maintient le débit pendant les rushs.
Le revêtement et l'entretien
Plaques antiadhésives, revêtements lisses et bacs récupérateurs simplifient le nettoyage entre deux services. Un matériel facile à démonter et résistant garantit l'hygiène et la longévité en usage intensif.
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