Attendrisseur de viande – 2 rouleaux – 37 lames – 17,5 x 2,5 cm entrée – Maxima

Pour que la viande soit encore plus juteuse et plus tendre, il faut d’abord l’attendrir afin qu’elle cuise plus uniformément dans la poêle. Pour ce faire, vous pouvez utiliser cet attendrisseur de viande professionnel. Cet attendrisseur de viande convient à tous les établissements de restauration et traite des morceaux de viande de 17,5 x 2,5 cm. L’attendrissement de la viande n’est pas seulement bénéfique pour le goût, mais aussi pour la texture et le temps de préparation. En faisant des entailles dans la viande, les épices et les sauces peuvent pénétrer plus profondément dans la viande, ce qui permet de conserver les saveurs plus longtemps pendant la cuisson.

Convient à différents types de viande

Cet attendrisseur de viande de haute qualité est équipé de deux rouleaux comportant jusqu’à 37 lames. Grâce au nombre de lames, aucune partie de la viande n’est oubliée et elle est attendrie avec une force constante. L’attendrisseur de viande est facile à démonter et convient à différents types de viande. En outre, l’attendrisseur de viande repose sur une base stable et amovible en acier inoxydable, de sorte qu’il peut être placé n’importe où et sur presque n’importe quelle surface. Grâce aux ventouses, l’attendrisseur de viande reste parfaitement en place pendant l’utilisation.

Facile à nettoyer

Étant donné que des ingrédients frais sont utilisés dans la cuisine, cet attendrisseur de viande doit être nettoyé après chaque utilisation. Ouvrez le couvercle de protection autour de l’attendrisseur et retirez les pièces détachées. Nettoyez les rouleaux, le couvercle et les arbres à l’aide d’une brosse, d’eau chaude et d’un détergent doux. Veillez à ne pas utiliser d’objets pointus ou de tampons à récurer lors du nettoyage. Avant de remonter l’attendrisseur de viande, séchez bien les pièces et remontez l’appareil.

Caractéristiques

• Parfait pour attendrir la viande
• Convient à un usage professionnel
• Repose sur une base stable et amovible en acier inoxydable
• Facile à démonter et à nettoyer
• L’attendrisseur se compose de deux rouleaux avec 37 lames chacun
• Convient à différents types de viande

Caractéristiques du produit

• Poids net : 7 kg
• Débit de viande : L17,5 x D2,5cm
• Dimensions de l’attendrisseur : L25,5 x P17 x H26cm
• Dimensions de la machine : L4,5 x P32 x H44cm