Attendrisseur de viande – 2 rouleaux – 27 lames – 12,5 x 2,5 cm entrée – Maxima

Attendrisseur de viande 2 rouleaux / 27 lames Maxima

L’attendrisseur de viande de Maxima rend la viande plus juteuse et plus tendre pour une cuisson plus uniforme en poêle. Il traite des morceaux de viande de 12,5 × 2,5 cm et convient à tous les types d’établissements de restauration, boucheries et traiteurs.

Équipé de deux rouleaux comportant jusqu’à 27 lames, il réalise des entailles régulières sur toute la surface : aucune partie de la viande n’est oubliée. Ces entailles permettent aux épices et aux sauces de pénétrer plus profondément, pour des saveurs préservées plus longtemps à la cuisson.

Avantages professionnels

• Deux rouleaux équipés de 27 lames.
• Attendrissement régulier sur toute la surface.
• Cuisson plus uniforme de la viande.
• Meilleure pénétration des épices et des sauces.
• Entrée adaptée aux morceaux de 12,5 × 2,5 cm.
• Convient à différents types de viande.

Caractéristiques du produit

• Type : attendrisseur de viande
• Nombre de rouleaux : 2
• Nombre de lames : jusqu’à 27
• Dimensions d’entrée : 12,5 × 2,5 cm
• Usage : attendrir la viande pour une cuisson uniforme
• Référence : Maxima 09368100 – EAN 8719632125815

Cet attendrisseur de viande est destiné aux restaurants, boucheries, traiteurs et cuisines souhaitant améliorer la tendreté et la saveur de leurs viandes.

Questions fréquentes

Combien de lames possède-t-il ?
Deux rouleaux équipés de jusqu’à 27 lames.

Quelle taille de morceaux accepte-t-il ?
Des morceaux de viande de 12,5 × 2,5 cm en entrée.

Pourquoi attendrir la viande ?
Pour une cuisson plus uniforme, une meilleure tendreté et une pénétration plus profonde des assaisonnements.