Machine à pâtes 5000 – Bartscher

Machine à pâtes 5000 – Bartscher

La machine à pâtes 5000 Bartscher pétrit puis extrude la pâte pour produire des pâtes fraîches maison directement en cuisine. Avec une contenance de 1,5 kg par cycle et une production maximale de 5 kg/h, elle convient aux restaurants et traiteurs souhaitant proposer des pâtes fraîches sans recourir à un atelier dédié.

Elle prépare et déroule jusqu’à 12 types de pâtes différents selon les matrices choisies (disponibles en option). Le réservoir de pâte, l’arbre de pétrissage et la vis de transport sont amovibles et lavables en machine, ce qui simplifie l’entretien. Son fonctionnement reste silencieux (moins de 70 dB) et ses témoins lumineux signalent le pétrissage, le levage de la pâte et la marche. Un complément idéal pour la préparation des pâtes.

Avantages professionnels

• Production jusqu’à 5 kg/h de pâtes fraîches en cuisine
• Cuve de 1,5 kg adaptée aux services de restauration
• 12 types de pâtes réalisables selon les matrices en option
• Réservoir, arbre de pétrissage et vis de transport amovibles et lavables en machine
• Fonctionnement silencieux, moins de 70 dB
• Témoins lumineux de pétrissage, de levage et de marche/arrêt
• Interrupteur de sécurité pour un usage protégé
• Construction en acier inoxydable robuste et hygiénique

Caractéristiques du produit

• Fonctions : préparation de pâte, préparation de pâtes
• Contenance : 1,5 kg
• Production max. : 5 kg/h
• Propriétés : 5 pieds sûrs, arbre de pétrissage et vis de transport amovibles, réservoir de pâte amovible, 12 types de pâtes (matrices en option), faible niveau sonore (moins de 70 dB)
• Témoin lumineux de contrôle : levage de la pâte, pétrir, marche/arrêt
• Lavable en machine : arbre de pétrissage, réservoir à pâte, vis de transport
• Compris : arbre de pétrissage et vis de transport en CNS 18/10, capuchon, cuve à pâton, outil de montage
• Non fourni : matrices de pâtes
• Interrupteur de marche/arrêt : oui
• Interrupteur de sécurité : oui
• Matériau : acier inoxydable
• Puissance : 0,25 kW
• Tension : 230 V
• Fréquence : 50 Hz
• Référence : Bartscher 101902 – EAN 4015613846231

Cette machine à pâtes est destinée aux restaurants, trattorias, traiteurs et collectivités souhaitant produire des pâtes fraîches sur place. Comparez-la aux autres machines à pâtes du catalogue.

Questions fréquentes

Quelle est la production horaire ?
La machine à pâtes 5000 produit jusqu’à 5 kg/h, avec une cuve de 1,5 kg par cycle.

Les matrices sont-elles fournies ?
Non, les matrices de pâtes sont disponibles en option ; elles permettent de réaliser 12 types de pâtes.

Quels éléments passent au lave-vaisselle ?
L’arbre de pétrissage, le réservoir à pâte et la vis de transport sont lavables en machine.