Laminoir 3000 – Bartscher
Le prix initial était : 1 498,00 €.1 138,48 €Le prix actuel est : 1 138,48 €.
Le laminoir 3000 Bartscher abaisse et calibre la pâte en continu de 0,5 à 4 mm pour pizzas, pains et pâtes fraîches. Avec ses deux rouleaux de 300 mm et sa construction inox, il répond aux exigences des professionnels de la restauration et de la pizzeria.
Laminoir 3000 – Bartscher
Le laminoir 3000 Bartscher permet de laminer la pâte de façon régulière et rapide, pour produire des abaisses homogènes destinées aux pizzas, pains plats, tartes et pâtes fraîches. Ses deux rouleaux de 300 mm de longueur traitent des pâtons de 80 à 210 g et délivrent des disques de 140 à 300 mm de diamètre, ce qui fluidifie le travail en service continu.
Le réglage de l’épaisseur s’effectue en continu de 0,5 à 4 mm, pour adapter le résultat à chaque recette. La structure en acier inoxydable assure robustesse et facilité d’entretien, tandis que le bras de guidage de la pâte accompagne l’abaisse pour un travail propre. Cet équipement complète idéalement une ligne de préparation des pâtes.
Avantages professionnels
- Deux rouleaux pour un laminage régulier et un gain de temps en production
- Épaisseur réglable de 0,5 à 4 mm pour s’adapter à chaque type de pâte
- Traitement de pâtons de 80 à 210 g, du petit format au grand disque
- Disques de 140 à 300 mm de diamètre pour pizzas et pains variés
- Bras de guidage de la pâte pour un abaissage propre et maîtrisé
- Carrosserie en acier inoxydable robuste et facile à nettoyer
- Motorisation 0,37 kW adaptée à un usage professionnel intensif
Caractéristiques du produit
- Nombre de rouleaux à pâte : 2
- Longueur de rouleau : 300 mm
- Matériau des rouleaux à pâte : plastique
- Réglage de l’épaisseur de la pâte : de 0,5 mm à 4 mm
- Poids de la pâte : de 80 g à 210 g
- Diamètre de pâte : de 140 mm à 300 mm max.
- Bras de guidage de la pâte : oui
- Matériau : acier inoxydable
- Puissance : 0,37 kW
- Tension : 230 V
- Fréquence : 50 Hz
- Référence : Bartscher 101880 – EAN 4015613812298
Ce laminoir est destiné aux pizzerias, boulangeries, restaurants, traiteurs et collectivités souhaitant produire des abaisses régulières en continu. Découvrez les autres machines à pâtes du catalogue.
Questions fréquentes
Quelle épaisseur de pâte peut-on régler ?
Le réglage s’effectue en continu de 0,5 mm à 4 mm.
Quel poids de pâton accepte le laminoir 3000 ?
Il traite des pâtons de 80 g à 210 g, pour des disques de 140 à 300 mm de diamètre.
De quel matériau est faite la machine ?
La carrosserie est en acier inoxydable ; les rouleaux à pâte sont en plastique.
| Poids | 27,75 kg |
|---|---|
| Dimensions | 470 × 430 × 640 mm |
| Nombre de rouleaux à pâte | 2 |
| Poids de la pâte de | 80 g |
| Tension | 230 V |
| Matériau des rouleaux à pâte | Plastique |
| Réglage de l'épaisseur de la pâte de | 0.5 mm |
| Poids de la pâte jusqu'à | 210 g |
| Réglage de l'épaisseur de la pâte jusqu'à | 4 mm |
| Diamètre de pâte de | 140 mm |
| Diamètre de pâte jusqu'à max. | 300 mm |
| Bras de guidage de la pâte | Oui |
| Longueur de rouleau | 300 mm |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Puissance | 0.37 kW |
| Fréquence | 50 Hz |
| Remarque importante | – |
Pièces détachées
Produits similaires
Machine à pâtes 5000 – Bartscher
La machine à pâtes 5000 Bartscher pétrit et extrude jusqu’à 5 kg/h de pâtes fraîches grâce à sa cuve amovible de 1,5 kg et ses 12 profils de matrices en option. Silencieuse et en inox, elle équipe les professionnels de la restauration italienne et de la cuisine maison.
Machine à pâtes 8000 – Bartscher
La machine à pâtes 8000 Bartscher pétrit et extrude jusqu’à 8 kg/h de pâtes fraîches, avec cuve amovible de 2,5 kg, minuterie jusqu’à 99 minutes et 12 profils de matrices en option. Silencieuse et en inox, elle équipe les professionnels de la restauration et de la trattoria.
