Chambres froides positives
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Rampe d’accès – Bartscher
Quels sont les avantages d’une chambre froide positive ?
La chambre froide positive conserve de grands volumes de denrées à température constante au-dessus de zéro, idéale pour les produits frais et les livraisons en quantité. Modulable, elle s’adapte à l’espace disponible et libère les armoires pour le stockage de proximité.
Ses panneaux isolants, son groupe frigorifique performant et son sol renforcé assurent une chaîne du froid fiable et économe. L’intérieur lisse et la porte étanche facilitent le nettoyage et le respect des normes HACCP, même en passage intensif.
Comment choisir votre chambre froide positive ?
Le volume et les dimensions
Déterminez le volume utile selon votre activité et la place disponible. Les chambres compactes conviennent aux restaurants, les grandes structures modulaires aux traiteurs et collectivités qui stockent d’importants volumes de marchandises.
Le groupe frigorifique
Choisissez un groupe logeable pour une installation simple ou un groupe déporté pour limiter chaleur et bruit en cuisine. Vérifiez la puissance adaptée au volume et à la fréquence d’ouverture des portes.
L’isolation et l’aménagement
Privilégiez des panneaux à forte isolation et une porte étanche pour maîtriser la consommation. Des rayonnages inox et un sol renforcé optimisent le rangement et garantissent l’hygiène au quotidien.
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