Planchas électriques
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Heavy Duty plaque de gril – rainuré – unité double- profondeur 70 cm – électrique – Maxima
Cette double plaque de gril électrique robuste avec surface rainurée ajoute une saveur supplémentaire à vos plats. Une plaque de gril robuste comme celle-ci est indispensable dans les grandes cuisines de restauration très fréquentées et convient à une utilisation quotidienne intensive. Elle peut également être placée le long d'une ligne de cuisson.
Heavy Duty plaque de gril – rainuré – unité double- profondeur 70 cm – gaz – Maxima
La double plaque de cuisson à usage intensif fonctionne au gaz et est une puissance parmi les plaques de cuisson proposées par Maxima. C'est un appareil de qualité supérieure qui convient à une utilisation quotidienne dans une ligne de cuisson et qui est entièrement fabriqué en acier inoxydable, avec une finition satinée luxueuse.
Heavy Duty plaque de gril – rainuré – unité simple – profondeur 70 cm – gaz – Maxima
Cette plaque de cuisson à gaz robuste avec plaque de gril rainurée fait partie de la gamme de cuisson 700. Elle est fabriquée en acier inoxydable et comporte des protections contre les éclaboussures et un bac de récupération des graisses. Elle est donc facile à nettoyer et convient à un usage quotidien intensif dans les cuisines professionnelles.
Plaque de gril – chrome lisse – 36 cm – incl plateau d’égouttement – Maxima
Cette plaque de cuisson en acier inoxydable présente une surface de gril lisse avec une finition chrome miroir. La surface lisse est parfaite pour griller les aliments délicats. Elle est dotée de protections contre les éclaboussures et sa petite taille la rend idéale pour une utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles. Le bac à graisse amovible rend cette plancha facile à nettoyer.
Plaque de gril – chrome lisse – 73 cm – incl plateau d’égouttement – 400V – Maxima
Cette plancha électrique a une surface de gril lisse de 73 cm avec une finition miroir chromée et un boîtier en acier inoxydable. Elle est parfaite pour griller quotidiennement des aliments délicats et compléter vos appareils de cuisine professionnels. Grâce au bac de récupération et aux pièces en acier inoxydable, cette plancha est facile à nettoyer.
Plaque de gril – demi-rainuré – 36 cm – incl plateau d’égouttement – Maxima
Cette petite plancha électrique est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et possède une plaque lisse et rainurée pour griller la viande, le poisson, les légumes ou les œufs. Grâce à sa petite taille, elle s'intègre parfaitement dans un food truck ou une cuisine professionnelle. Grâce au bac à graisse amovible, cette plancha est facile à nettoyer.
Plaque de gril – demi-rainuré – 73 cm – incl plateau d’égouttement – 400V – Maxima
Cette plancha électrique en acier inoxydable a une surface de gril de 73 cm. La surface de gril est lisse et rainurée, et convient donc pour la viande, le poisson, les légumes ou les œufs. Cette plancha professionnelle convient à un usage quotidien dans les foodtrucks ou les cuisines professionnelles et est facile à nettoyer.
Plaque de gril – lisse – 36 cm – incl plateau d’égouttement – Maxima
Cette plancha électrique est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et dispose d'une plaque de gril lisse. La plaque grill lisse est parfaite pour griller les aliments délicats. Elle est équipée d'un bac de récupération des graisses et de protections contre les éclaboussures pour un travail en toute sécurité. Le boîtier et le bac de récupération en acier inoxydable facilitent le nettoyage.
Plaque de gril – rainuré – 36 cm – incl plateau d’égouttement – Maxima
Cette plaque est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et présente une surface rainurée avec une finition satinée. Grâce au bac à graisse amovible, cette plancha est facile à nettoyer. Les pare-éclaboussures empêchent l'huile de se répandre et elle est idéale pour un usage intensif dans une cuisine professionnelle.
Premium plaque de gril – chrome demi-rainuré – unité double – profondeur 90 cm – électrique – Maxima
Premium plaque de gril – chrome demi-rainuré – unité double – profondeur 90 cm – gaz – Maxima
Cette plancha haut de gamme fonctionne au gaz et possède une plaque de gril chromée. La plaque grill est à moitié rainurée et à moitié lisse, ce qui vous permet de choisir la partie que vous souhaitez utiliser pour griller vos aliments. Il s'agit d'un appareil durable qui convient parfaitement à une utilisation quotidienne intensive dans une cuisine professionnelle. Il s'intègre facilement dans une ligne de cuisson de 90 cm de profondeur.
Premium plaque de gril – chrome lisse – unité double – profondeur 90 cm – gaz – Maxima
Cette plancha premium à la finition chromée lisse fonctionne au gaz et dispose d'une double plaque de cuisson pour une productivité maximale. Il s'agit d'un appareil durable qui convient parfaitement à une utilisation quotidienne intensive dans une cuisine professionnelle. Il s'intègre facilement dans une ligne de cuisson et peut faire face à tout ce que vous lui demandez.
Premium plaque de gril – chrome lisse – unité simple – profondeur 90 cm – électrique – Maxima
Cette plaque de cuisson électrique est fabriquée en acier inoxydable et comporte une plaque chromée lisse. Elle est conçue pour une utilisation quotidienne intensive dans les cuisines professionnelles et peut être ajoutée à une ligne de cuisson de 90 cm de profondeur. La plaque lisse est idéale pour frire la viande, le poisson, les légumes et les œufs. Elle est équipée d'un bac de récupération des graisses.
Premium plaque de gril – chrome lisse – unité simple – profondeur 90 cm – gaz – Maxima
Cette plancha premium lisse et chromée fonctionne au gaz et a été conçue pour une productivité maximale. C'est un appareil durable qui convient parfaitement à une utilisation quotidienne intensive dans une cuisine professionnelle. Elle s'intègre facilement dans une ligne de cuisson et peut faire face à tout ce que vous lui demandez.
Premium plaque de gril – chrome rainuré – unité double – profondeur 90 cm – électrique – Maxima
Cette double plaque électrique rainurée de qualité supérieure fait partie de la gamme Cooking Range 900 de Maxima. Elle est dotée d'une plaque de gril rainurée en chrome et est parfaite pour griller la viande, le poisson et les légumes. Cette plancha robuste est idéale pour compléter votre ligne de cuisson, car elle convient à une utilisation quotidienne intensive.
Premium plaque de gril – chrome rainuré – unité double – profondeur 90 cm – gaz – Maxima
Cette plancha lisse de qualité supérieure fonctionne au gaz et a été conçue pour une productivité maximale. Avec une plaque de gril à double rainure et une finition chromée, elle s'intègre facilement dans une ligne de cuisson dans une cuisine professionnelle. Il s'agit d'un appareil durable qui convient parfaitement à une utilisation quotidienne intensive et qui peut faire face à tout ce que vous lui demandez.
Premium plaque de gril – chrome rainuré – unité simple – profondeur 90 cm – gaz – Maxima
Cette plancha premium à finition chromée lisse fonctionne au gaz et possède une surface de plaque de gril rainurée. C'est un appareil durable qui convient parfaitement à une utilisation quotidienne intensive dans une cuisine professionnelle. Elle s'intègre facilement dans une ligne de cuisson et peut supporter tout ce que vous lui proposez.
Premium plaque de gril – demi-rainuré – unité double – profondeur 90 cm – gaz – Maxima
Cette plancha haut de gamme fonctionne au gaz et a été conçue pour une productivité maximale grâce à sa double plaque de gril. La plaque comporte à la fois des sections lisses et rainurées. C'est un appareil durable qui convient parfaitement à une utilisation quotidienne intensive dans une cuisine professionnelle. Elle s'intègre facilement dans une ligne de cuisson et peut faire face à tout ce que vous lui proposez.
Premium plaque de gril – lisse – unité double – profondeur 90 cm – gaz – Maxima
Cette plancha lisse haut de gamme fonctionne au gaz et a été conçue pour une productivité maximale en tant qu'unité double. C'est un appareil durable qui convient parfaitement à une utilisation quotidienne intensive dans une cuisine professionnelle. Elle s'intègre facilement dans une ligne de cuisson et peut faire face à tout ce que vous lui proposez.
Premium plaque de gril – lisse – unité simple – profondeur 90 cm – électrique – Maxima
Cette plancha électrique haut de gamme fait partie de la série 900 cooking line. Grâce à son boîtier en acier inoxydable et à sa plaque de cuisson lisse, vous pouvez griller de la viande, du poisson, des légumes et des œufs. Elle est dotée d'un bac de récupération des graisses, facile à nettoyer. Cette plancha est parfaite pour une utilisation quotidienne intensive dans les cuisines professionnelles.
Premium plaque de gril – lisse – unité simple – profondeur 90 cm – gaz – Maxima
Cette plancha premium lisse fonctionne au gaz et a été conçue pour une productivité maximale. C'est un appareil durable qui convient parfaitement à une utilisation quotidienne intensive dans une cuisine professionnelle. Elle s'intègre facilement dans une ligne de cuisson et peut faire face à tout ce que vous lui proposez.
Premium plaque de gril – rainuré – unité double – profondeur 90 cm – électrique – Maxima
Cette plaque double rainurée de qualité supérieure de la série Cooking Range 900 de Maxima est la plaque idéale à ajouter à votre ligne de cuisson. La plaque de gril rainurée crée des "marques de gril" parfaites sur vos aliments. Elle est fabriquée en acier inoxydable et convient à un usage quotidien intensif.
Premium plaque de gril – rainuré – unité double – profondeur 90 cm – gaz – Maxima
Cette plaque de cuisson rainurée de qualité supérieure fonctionne au gaz et a été conçue pour une productivité quotidienne maximale. Elle s'intègre parfaitement dans une ligne de cuisson de 90 cm de profondeur dans une cuisine professionnelle. Cette plaque de gril à double rainure offre suffisamment d'espace et est idéale pour créer des "marques de gril" sur vos aliments.
Premium plaque de gril – rainuré – unité simple – profondeur 90 cm – électrique – Maxima
Cette plaque rainurée de la série Cooking Range 900 de Maxima est la plaque idéale à ajouter à votre ligne de cuisson. Elle est fabriquée en acier inoxydable et présente une belle finition satinée. Elle est dotée de protections contre les éclaboussures et d'un bac de récupération des graisses. Elle convient à un usage quotidien intensif.
Premium plaque de gril – rainuré – unité simple – profondeur 90 cm – gaz – Maxima
Cette plancha premium rainurée fonctionne au gaz et a été conçue pour une productivité maximale. C'est un appareil durable qui convient parfaitement à une utilisation quotidienne intensive dans une cuisine professionnelle. Elle s'intègre facilement dans une ligne de cuisson et peut faire face à tout ce que vous lui proposez.
Quels sont les avantages d'une plancha électrique ?
Le branchement direct sur le réseau électrique simplifie l'installation : aucune arrivée gaz, aucune ventilation lourde, une mise en chauffe maîtrisée. La plaque chauffe vite et conserve une température homogène, ce qui garantit des cuissons reproductibles d'un plat à l'autre, même lors d'un enchaînement soutenu de commandes.
Le second atout est la propreté de travail. La surface lisse se déglace et se racle en quelques secondes, les jus s'évacuent vers le bac récupérateur, et l'absence de flamme réduit les risques au poste. Vous obtenez une saisie maîtrisée, un rendu régulier et un entretien rapide entre deux séries de cuisson.
Comment choisir votre plancha électrique ?
Le revêtement de plaque
L'acier laminé poli marque fortement les aliments et restitue bien la chaleur, le chrome dur facilite le nettoyage et limite l'accroche, tandis que l'émail vitrifié résiste à la corrosion. Choisissez selon vos préparations dominantes et votre rythme de nettoyage.
La surface et la puissance
Adaptez la largeur de plaque au nombre de couverts servis simultanément. Une zone de cuisson suffisante évite l'engorgement au rush, et une bonne puissance assure une remontée rapide en température après chaque dépose d'aliments froids.
La gestion des graisses et le pilotage
Un bac à graisse amovible et de grande capacité simplifie l'entretien quotidien. Privilégiez un thermostat précis, voire plusieurs zones indépendantes, pour cuire en parallèle des produits aux exigences différentes sans compromis.
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