CHR ELITE – FOUR À BRAISES – LONGUEUR 900 – 130 COUVERTS

Structure en fonte et en acier.
Chambre de cuisson parfaitement isolée.
Porte vitrée basculante spéciale haute température (750°C).
Charnière avec système à chaîne permettant une longue longévité.
Tiroir à cendres.
Collecteur des graisses.
Pare-feu en acier intégré dans la partie intérieure haute du four.
Thermomètre analogique en façade.
Montés sur 4 pieds réglables en hauteur.
Glissières intérieures fixes pour la grille (6 niveaux).
Manette de régulation du flux de la fumée.
Les fours charcoal à braises permettent de cuire «à l’étouffée» tout en accélérant la cuisson grâce à l’isolation du four qui conserve une température allant jusqu’à 350°C. Les arômes et la tendresse des produits sont assurés.